Alanin: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m robot přidal: fa:آلانین |
doplnění z ENwiki, změna struktury článku, |
||
Řádek 23:
|-
|[[Průměrný výskyt]]|| 9,0%
|-
|[[kodón]]y ||GCU, GCC, GCA, GCG
|}
'''Alanin (Ala,A)''' je [[nepolární]], neesenciální α-[[Aminokyseliny|aminokyselina]].
Na jeho α-uhlík je navázána [[metylová skupina]] což z něj dělá jednu z nejjednodužších α-aminokyselin.
Alanin je vůbec nejobvyklejší aminokyselinou v proteinech
== Chemické vlastnosti ==
Řádek 30 ⟶ 34:
Alanin obsahuje, podobně jako většina aminokyselin, [[chirální uhlík]], je tedy [[optická aktivita|opticky aktivní]]. Vyskytuje se ve dvou formách ([[enantiomer]]ech): L-alanin a D-alanin, v tělech živočichů je však přítomen pouze v L-formě.
==
=== V bílkovinách ===
▲Alanin je nejobvyklejší aminokyselinou v proteinech vůbec.<ref>{{citace monografie| příjmení=Štern| jméno=Petr| spoluautoři=a kolektiv| titul = Obecná a klinická biochemie pro bakalářské obory studia| vydavatel = Karolinum|místo=Praha|rok=2005}}</ref> Podílí se (spolu s některými dalšími aminokyselinami) na [[hydrofobie|hydrofobních]] interakcích napříč vláknem proteinu.
[[Methylová skupina]] je nereaktivní, proto se alanin se téměř nikdy nepodílí na funkci proteinu přímo.
Podílí se (spolu s některými dalšími aminokyselinami) na [[hydrofobie|hydrofobních]] interakcích napříč vláknem proteinu.
=== Alaninový cyklus ===
Alanin se kromě výstavby proteinů také podílí na dopravě [[amoniak]]u ze [[sval]]ů do [[játra|jater]] a na [[glukoneogeneze|glukoneogenezi]] v tzv. [[alaninový cyklus|alaninovém cyklu]], ve kterém je z [[pyruvát]]u [[transaminace|transaminací]] ve svalu vytvořen alanin, který je pak dopraven [[krev|krví]] do jater, kde je opět transaminován za vzniku [[pyruvát]]u. Přenesená [[aminoskupina]] je pak pomocí [[močovinový cyklus|močovinového cyklu]] přeměněna na [[močovina|močovinu]] (a vyloučena z těla ven), zatímco pyruvát slouží jako prekurzor pro syntézu [[glukóza|glukózy]] v procesu glukoneogeneze.
=== Vztah k hypertenzi ===
== Biosyntésa ==▼
Podle mezinárodní studie [[Imperial College London]] existuje korelace mezi hladinou alaninu vysokým krevním tlakem, přijmem energie, hladinou cholesterolu a [[Index tělesné hmotnosti|indexem tělesné hmotnosti]].<ref>{{citation | url = http://www.telegraph.co.uk/earth/main.jhtml?view=DETAILS&grid=&xml=/earth/2008/04/21/sciblood121.xml | title = 'Metabolic fingerprint' linked to high blood pressure | first = Roger | last = Highfield | date = 2008-04-21 | newspaper = Daily Telegraph}}.</ref>
== Zdroje ==
=== V potravinách ===
Alanin není esenciální tedy při nedostatku může být v těle vytvořen. Zdrojem alaninu jsou veškerá bílkovinná jídla, např. maso, vajíčka, mléčné výrobky nebo plody moře. Z vegetariánských jídel hodně alaninu obsahují luštěniny, ořechy, soja, kvasnice, hnědá rýže nebo obilí.
▲=== Biosyntésa ===
Alanin může být v těle tvořen z [[pyruvát]]u nebo z aminokyselin s větveným [[alifatický|alifatickým]] řetězcem tedy například z [[valin]]u, [[leucin]]u a [[izoleucin]]u.
Nejběžněji je alanin tvořen [[transaminace|transaminací]] [[pyruvát]]u, který vzniká [[glykolýza|glykolýzou]] glukózy. Protože transaminační reakce jsou reverzibilní a pyruvát všudypřítomný, alanin snadno vzniká v úzké vazbě s metabolickými drahami jako glykolýza, [[glukogeneze]] a [[citrátový cyklus]].
===Chemická syntéza===
[[Racemická směs]] alaninu se dá připravit kondenzací [[acetaldehyd]]u s [[chlorid amonný|chloridem amonným]] za přítomnosti [[kyanid draselný|kyanidu draselného]] [[Streckerova syntéza|Streckerovou syntézou]] nebo [[solvolýza|amonolýzou]] [[kyselina propionová|kyseliny 2-brompropionoé]]:<ref>Kendall, E. C.; McKenzie, B. F. (1929), "[http://www.orgsyn.org/orgsyn/orgsyn/prepContent.asp?prep=cv1p0021|''dl''-Alanine]", [[Organická syntéza|Org. Synth.]] '''9''': 4, ; ''Coll. Vol.'' '''1''': 21</ref>
:[[File:Synthesis_of_alanine_-_1.png|415px]]
:[[File:Synthesis_of_alanine_-_2.png|300px]]
==Odkazy==
| |||