Jablečný mošt: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m robot přidal: tr:Elma suyu |
Bez shrnutí editace |
||
Řádek 1:
[[Soubor:Apple juice with 3apples.jpg|thumb]]
'''Jablečný mošt''' (též zkráceně '''mošt''') je [[šťáva]] vznikající lisováním nebo ohříváním [[Jablko|jablečných]] stroužků. V prvním případě jsou jablka nakrájena na stroužky a rozdrcena nebo rozřezána různými přístroji tak, že na jedné straně vytéká čerstvá šťáva a na druhé vypadávají víceméně suché tuhé zbytky. Při takovéto výrobě moštu
[[Kyselost]] a [[trpkost]] moštu závisí na použitých surovinách. Při průmyslovém zpracování se šťáva často [[Pasterizace|pasterizuje]]. Též je možno vyrábět [[Hruška|hruškový]] mošt, který je sladší, nebo [[Vinný mošt|vinný]]. Zavařený mošt je možno skladovat po neomezenou dobu, i když po čase začíná [[Sedimentace|sedimentovat]].
|