Verze z 8. 9. 2009, 19:03 editovat Alexbot (diskuse \| příspěvky) 36 797 editací m robot přidal: he:איירן ← Přejít na předchozí porovnání		Verze z 8. 9. 2009, 19:16 editovat zrušit editaci Elm (diskuse \| příspěvky) Prověření uživatelé, Patroláři, Revertéři 64 458 editací m formát Přejít na další porovnání →
Řádek 1: [[Soubor:Ayran.jpg\|thumb\|turecký ajran]] '''Ajran''' nebo '''ayran''' (z [[turečtina \| turečtiny]] ''ayran''<ref>Merriam-Webster Unabridged Dictionary - [http://unabridged.merriam-webster.com/cgi-bin/unabridged?va=airan ''airan'']</ref>) je nápoj vyroben z [[jogurt]]u a vody, oblíbený v [[Afghánistán\|Afganistánu ]], [[ Turecko\|Turecku]], [[Bulharsko\|Bulharsku]], [[Arménie\|Arménii]], [[Bosna\|Bosně]], [[Ázerbájdžán\|~~Azerbájdžánu~~Ázerbájdžánu]], [[Írán\|~~Iránu~~Íránu]], [[Libanon\|Libanonu]] a dalších částech [[Balkán\|Balkánu]], [[Blízký východ\|Blízkého východu ]] a [[Střední Asie]].<ref>Heyhoe, Kate. ''The ABC's of Larousse Gastronomique'' : [http://www.globalgourmet.com/food/kgk/2002/0102/kgk011102.html ''ayran'']</ref> Je podobný arménskému ''tahn '', indickému ''[[lassi ]]'', a íránskému ''[[doogh\|dooghu ]]'', ačkoliv doogh může být ~~přirodně~~přírodně sycený. V jižním [[kyperská kuchyně \| Kypru]] a [[Řecká kuchyně\|Řecku]] se nazývá ''ayrani''(''αϊράνι''). ~~[[Řecká kuchyně \| Řecku]] se nazývá ''ayrani''(''αϊράνι'').~~ Ajran je směs jogurtu, [[voda\|vody]], a někdy i [[sůl\|soli]]. Je považován jako originální způsob konzervace jogurtu přidáním soli. Řádek 13 ⟶ 12: Ajran se podává chladný, a je běžný k [[döner]]u, [[kebab]]u, [[banitca\|banitci]], [[gözleme]] nebo sladkostem. Některé formy čerstvého ajranu jsou s pěnou. == ~~Viz také~~Reference == <references/>▼ {{Překlad\|jazyk=en \|článek=Ayran \|revize= 312109347}} ▼ == Související články == * [[Cacık]] * [[Doogh]] Řádek 24 ⟶ 27: * [[Lassi]] * [[Libanonské kuchyně]] ~~== Reference ==~~ ▲<references/> ▲{{Překlad\|jazyk=en \|článek=Ayran \|revize= 312109347}} == Externí odkazy == * [http://web.archive.org/web/20070402170519/http://www.ayran.com/ Jak udělat ajran (anglicky)] [[Kategorie: Nealkoholické nápoje]] [[Kategorie: Mléčné výrobky]]

Ajran: Porovnání verzí