Pepř sečuánský: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
link na ostatni jazyky |
|||
Řádek 12:
Je to jedno z nejstarších čínských koření. Nejde o pepř, ale o sušené tobolky keře s názvem žlutodřev peprný, tedy sečuánský pepř - obsahuje silici palčivé chuti. Je to značně aromatické koření. Sečuánský pepř je ostrý úplně jiným způsobem než chilli nebo klasický pepř. Je výborný jako náhrada pepře, protože má pepřovou chuť, ale nemá pepřovou ostrost. V Číně si opraženým drceným sečuánským pepřem koření zelený čaj.
[[de:Szechuanpfeffer]]
[[es:Pimienta de Sichuan]]
[[fr:Poivre du Sichuan]]
[[ko:초피나무]]
[[it:Pepe di Sichuan]]
[[hu:Szecsuáni bors]]
[[nl:Szechuanpeper]]
[[ja:サンショウ]]
[[no:Sichuanpepper]]
[[simple:Sichuan pepper]]
[[fi:Pippuriruutapuu]]
[[sv:Sichuanpeppar]]
[[zh:花椒]]
| |||