Vitamín B12: Porovnání verzí

Přidáno 712 bajtů ,  před 11 lety
upřesnění informací o vegetariánském přísunu vitamínu
m (robot přidal: bs:Vitamin B12)
(upřesnění informací o vegetariánském přísunu vitamínu)
Sloučenina kobalaminu hydroxykobalamin se používá při otravě [[Kyanid draselný|kyanidy]].
 
Doporučená denní dávka jsou pouze 3 mikrogramy denně, při přebytku se ukládá v [[játra|játrech]], kde tvoří zásoby i na několik let. Problematické zásobení je hlavně u [[vegetarián]]ů, především u veganů.
 
Problematické zásobení může být u lidí, kteří ze své stravy vyloučí některé živočišné produkty. [[Laktoovovegetariánství|Laktoovovegetariáni]] a [[Laktovegetariánství|laktovegetariáni]] mohou vitamín přijímat z mléka a mléčných výrobků, případně z výrobků obohacených o vitamín B12. Přijímání vitamínu může být problematičtější u [[Veganství|veganů]], protože žádný přírodní, čistě rostlinný zdroj se neprokázal jako dostatečný, a proto by vegani měli přijímat vitamín B12 především z výrobků obohacených o vitamín B12 nebo z doplňků stravy (například z multivitamínového doplňku [[VEG 1]]). Každopádně přísun vitamínu B12 zůstává pro všechny vegetariány nejkontrolovanější položkou výživy.
 
{{Vitamíny}}
4 328

editací