Oligosacharidy: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m →Důležité oligosacharidy: prolinkování |
m →Důležité oligosacharidy: prolinkování |
||
Řádek 45:
* bezbarvá, krystalická, dobře rozpustná ve vodě
* zahříváním karamelizuje
* [[med]] je směs [[Glukóza|glukosy]], [[Fruktóza|fruktosy]] (75%) a [[Sacharóza|sacharosy]] (10%), dále obsahuje minerály, vitamíny
* výroba cukru: řepa → čištění → řezání → difúze sacharosy do vody → čištění → vyvářka, krystalizace
| |||