Proteáza: Porovnání verzí

'''Proteáza''' je skupina [[enzym|enzymů]], kterýkteré štěpí [[bílkovina|proteiny]] (bílkoviny).<ref>KODÍČEK, M. ''proteasy''. From Biochemické pojmy : výkladový slovník [online]. Praha: VŠCHT Praha, 2007 [cit. 2008-09-22]. Available from [[http://vydavatelstvi.vscht.cz/knihy/uid_es-002/ebook.html?p=proteasy]]</ref> Patří do třídy [[hydroláza|hydroláz]]. [[Hydrolýza|Hydrolyzuje]] peptidické vazby aminokyselin, pomocí kterých [[aminokyselina|aminokyseliny]] drží v peptidickém řetězci. Je známo celkem 6 různých typů proteáz.