Xantoproteinová reakce: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
čerpal z učebnice |
(Žádný rozdíl)
|
Verze z 8. 1. 2008, 16:52
Xantoprotejnová reakce je reakce pro důkaz bílkovin. Bílkovina se smísí s kyselinou dusičnou (HNO3) a zahřívá se k bodu varu. Po zahřátí vzniká žluté zbarvení. Název pochází z řeckého slova xantos - žlutý