Samovýčep je takový způsob čepování pivanápoje, kdy jsou výčepní stolice umístěné přímo na stolech a propojené s centrálním zásobníkem piva. Hosté si točí pivonápoj do sklenic sami. Výčepní stolice jsou vybaveny [[průtokoměr]]y s elektronickým sběrem dat. Průtokoměry od všech stolů jsou [[Sběrnice|sběrnicí]] propojeny s centrálním počítačem. Současně je na každé výčepní stolici také [[displej]], který umožňuje sledovat množství vyčepovaného piva. Centrální počítač vystavuje účty za vyčepovanévyčepovaný pivonápoj. Umožňuje také společné zobrazení množství pivanápoje vyčepovaného na jednotlivých stolech a tím určitou soutěž mezi konzumenty u jednotlivých stolů.