Wikipedie

Pstruh duhový: Porovnání verzí

Interaktivně procházet historii
← Přejít na předchozí porovnáníPřejít na další porovnání →
Smazaný obsah Přidaný obsah
VizuálníWikitext
m typo
rv na stav před automatickým překladem, neupravitelné v podstatě, ponechána literatura, eo
Řádek 1:
{{ Taxobox▼
{{upravit|Odmazat části strojového překladu}}
| barva = pink
▲{{Taxobox
| jméno = Pstruh duhový
| obrázek = Oncorhynchus mykiss mid res 150dpi.jpg
| popis | popisekobrázku = Pstruh duhový
| velikostšířka obrázku = 258px
| říše = [[živočichovéŽivočichové]] (Animalia)
| kmen = [[strunatciStrunatci]] (Chordata)
| podkmen = [[obratlovci]] (Vertebrata)
| třída = [[paprskoploutví]] (Actinopterygii)
| řád = [[lososotvární]] (Salmoniformes)
| čeleď = [[lososovití]] (Salmonidae)
| rod = [[pstruh]] (''OncorhynchusSalmo'')
| binomické jméno = Oncorhynchus mykiss
| druh popsal = [[Johann Julius Walbaum|Walbaum]], 1792
}}
'''Pstruh duhový''' (''Oncorhynchus mykiss''; [[Johann Julius Walbaum|Walbaum]], 1792) je sladkovodní ryba z čeledi [[lososovití|lososovitých]], která žije v řekách [[Asie]] a [[Severní Amerika|Severní Ameriky]], které odtékají do [[Tichý oceán|Tichého oceánu]]. Její anadromní forma, '''pstruh americký''', se vrací do sladkých vod ke tření po dvou či třech letech strávených na moři.
 
'''Pstruh duhový''' neboli '''pstruh americký duhový''', (''Oncorhynchus mykiss''; [[Johann Julius Walbaum|Walbaum]], 1792) je sladkovodní ryba z čeledi [[lososovití|lososovitých]], která byla introdukovana do pstruhového a lipanového pásma.
Pstruh duhový se pro potravu či rybaření rozšířil do nejméně pětačtyřiceti zemí světa a na všechny kontinenty kromě Antarktidy. V některých oblastech, kam patří [[jižní Evropa]], [[Jižní Amerika]] a [[Austrálie]], má negativní vliv na původní druhy, které buď napadá, nebo jim přebírá potravu, může také přenášet choroby, mezi které patří např. rybomorka pstruží. Občasně se také kříží s příbuznými druhy, které se vyskytují také na západě Severní Ameriky.
 
Pstruh duhový se v současné době velmi rozšířil, zejména pro kvalitní maso a jeho rozsáhlé potravinářské využití; šlechtěním a velkou flexibilitou života se stává i obyvatelem [[rybník]]ů, [[Tůň|tůní]], [[Jezero|jezer]] a velkých [[přehradní nádrž|přehrad]], ale i v původním toku [[Řeka|řek]], kde vytlačuje citlivého [[Pstruh obecný potoční|pstruha potočního]]. [[Pohlavní dimorfismus|Pohlavní dimorfita]] je patrná, samec má výrazně zakřivenou spodní čelist a má velmi výrazné duhové barvy, zejména podél postranní čáry, a černé tečky. Samice je o mnoho světlejší, někdy až stříbrná. Délka v dospělosti činí 20–90 cm, největší potvrzená hmotnost je okolo 8 kg.
== Taxonomie ==
Druh pojmenoval v roce 1792 Němec Johann Julius Walbaum podle [[Kamčatka|kamčatského]] [[holotyp]]u. V roce 1836 ho Richardson pojmenoval ''Salmo gairdneri'' a v roce 1855 jej popsal W. P. Gibbons jako ''Salmo iridia'', jméno bylo později opraveno na ''Salmo irideus''. Všechna tato jména byla ale později zrušena, jelikož bylo rozhodnuto, že Walbaumovo označení přesněji vystihuje druh. Pozdější testy DNA zjistily, že je pstruh duhový více příbuzný pacifickým pstruhům než [[pstruh obecný potoční|pstruhům obecným potočním]] nebo [[losos obecný|lososům obecným]], a tak bylo změněno jeho rodové jméno na ''Oncorhynchus'' a celé jméno na ''Oncorhynchus mykiss''.
 
Zatímco dřívější přídomek ''iridia'' odpovídá v latině českému názvu ''duhový'', název ''mykiss'' pochází z kamčatského místního názvu ''mykiža''. Walbaum pojmenovával všechny druhy místními názvy: ''keta'', ''gorbuša'', ''nerka'', ''čavyča'', ''kisuč''.
 
Anadromní verze, která tráví většinu svého života v oceánu, má v Severní Americe název ''steelhead'', v Austrálii ''ocean trout'', zatímco v češtině existuje označení ''pstruh americký''.
 
== Životní cyklus ==
Pstruzi američtí jsou stejně jako lososi anadromní, což znamená, že se z oceánu vrací ke svým rodištím, kde se třou. Podobně jako losos obecný, i pstruh americký je iteroparní – může se třít vícekrát za život, což u ostatních ryb rodu ''Oncorhynchus'' neplatí. Potěr pstruha amerického zůstává v řece ještě asi rok, než odpluje do slaných vod. V různých ročních obdobích migrují různé skupinky pstruhů. Někteří migrují v létě, tj. mezi květnem a říjnem, ještě než jejich reproduktivní orgány dospějí, což se stává právě při migraci ve sladké vodě. V létě migruje většina jedinců žijících v řece [[Columbia (řeka)|Columbii]]. Zbytek pstruhů amerických migruje v zimě, až poté, co jejich rozmnožovací orgány dospějí, mezi listopadem a dubnem. Maximální zjištěná délka života pstruha duhového je jedenáct let.
 
== Potrava ==
Pstruzi duhoví jsou predátoři s rozmanitou potravou, žerou téměř vše, co se k nim dostane. Jejich pověst vybíravých ryb je pouze legendou, nejsou ale tolik rybožraví jako [[pstruh obecný potoční|pstruzi obecní potoční]] nebo [[siven]]i a vystačí si se hmyzem, rybími jikrami, menšími rybami (do třetiny jejich vlastní délky) a raky, společně s dalšími korýši. Někteří jedinci žijící v jezerech mohou dokonce požírat plankton. V tekoucích vodách, kde žijí lososi, pak požírají různé rybí jikry, včetně jiker lososů, ostatních pstruhů duhových, potěry, nebo zbytky mršin.
 
== Délka a hmotnost ==
Když pstruzi rostou, tak se prodlužují a nabírají hmotnost. Vztah mezi délkou a hmotností není lineární a je vyjádřen vzorcem ''W = cL<sup>b</sup>''. ''W'' je hmotnost v librách, ''L'' je délka v palcích, ''b'' je 2,99 pro ryby ve stojatých vodách a 3,02 pro ryby v tekoucích vodách, zatímco ''c'' je 0,00042 pro ryby ve stojatých vodách a 0,00037 pro ryby v tekoucích vodách. To znamená, že pstruh duhový, který žije ve stojatých vodách a měří 46 centimetrů, váží něco přes 1 kilogram.
 
== Hrozby a ochrana ==
Počet obyvatel pstruhu amerických se kvůli vlivům lidské činnosti i přírody snížil. Dvě [[Evolučně významná jednotka|evolučně významné jednotky]] (ESU) na západním pobřeží USA (v jižní [[Kalifornie|Kalifornii]] a na horním toku řeky [[Columbia (řeka)|Columbie]]) patří mezi [[ohrožený druh|ohrožené druhy]] a dalších osm mezi [[Červený seznam IUCN|obecně ohrožené druhy]]. Národní úřad námořního rybaření (NMFS) nabízí na své stránce detailní popis hrozeb. Ohrožena jihokalifornská jednotka se nachází jižně od mysu [[Point Conception]] a mezi její hlavní hrozby patří přehrady, betonové kanály, znečištění vody, čerpání podzemní vody, [[městské tepelné ostrovy]] a další produkty urbanizace.
 
Pstruhy duhové ohrožuje nemoc [[yersinióza]], která se projevuje krvácením úst, ploutví a očí. Nemoc není přenosná na člověka.
 
Národní úřad námořního rybaření identifikoval ve [[Washington (stát)|Washingtonu]], [[Oregon]]u a [[Kalifornie|Kalifornii]] 15 oblastí výskytu, které nazval oblastmi odlišných populací. Jedenáct z těchto oblastí je zapsáno mezi ohroženými druhy a jedna z nich, na oregonském pobřeží, je dotčeným druhem, kam patří, protože o ní nemá úřad k dispozici dost informací, aby ji mohl s jistotou zařadit mezi ohrožené druhy.
 
Pstruh duhový a jeho poddruhy jsou schválenými indikátory pro akutní testování toxicity ve vodě.
 
V roce 2010 deník ''[[Los Angeles Times]]'' informoval o tom, že [[písečník novozélandský]] zamořil vody výskytu pstruha duhového v [[Santa Monica Mountains|horách svaté Moniky]]. Podle článku se populace písečníků rozšířila z Medea Creeku v [[Agoura Hills (Kalifornie)|Agoura Hills]] do dalších třiceti toků v okolí za čtyři roky. Podle výzkumu se takovýto rozmach populace uskutečnil, protože měkkýši cestovali na výbavě různých dodavatelů a dobrovolníků.
 
Líhně jsou velkým ekologickým rizikem pro divoké populace pstruha amerického, jelikož pstruzi z líhní jsou typicky větší než divocí pstruzi a vytlačují mladé divoké pstruhy z jejich optimálního prostředí, čímž jim berou větší šance na přežití.
 
== Vztah ke člověku ==
[[Soubor:Rainbow trout 'Steelhead' (St. Mary's Rapids) 2.JPG|náhled|327x327pixelů|Pstruh duhový]]
 
=== Rybaření ===
Pstruh duhový a americký jsou ceněnými rybami k jídlu i rybaření. Obvyklých je hned několik metod rybaření. Pstruzi duhoví jsou populárním terčem pro [[muškaření|muškaře]], mohou se ale také lovit pomocí spinnerbaitů, vnadidel a [[wobler]]ů, nebo za pomoci živých návnad, jako jsou máloštětinatci nebo střevle. Mezinárodní rybářská asociace IGFA považuje za rekord téměř 22 kilogramů těžkého pstruha, kterého ulovil Sean Konrad na břehu [[saskatchewan]]ského [[Diefenbakerovo jezero|Diefenbakerova jezera]] v září 2009.
 
=== Líhně a rybníky ===
První líheň pstruhů duhových byla otevřena v roce 1870 na [[San Leandro Creek]]u, přítoku [[Sanfranciský záliv|Sanfranciského zálivu]]. Produkce začala o rok později a líhli se zde jak pstruzi duhoví, tak pstruzi američtí. V roce 1875 proběhl jejich první vývoz, do [[new York (stát)|newyorské]] [[Caledonia (New York)|Caledonie]], o rok později pak do [[michigan]]ského [[Northville (Michigan)|Northvillu]]. V roce 1877 začala další líheň na Campbell Creeku, přítoku řeky [[McCloud (řeka)|McCloud]] nedaleko hory [[Mount Shasta]]. Bohužel se zde ale čistý pstruh duhový smíchal s poddruhem pstruhem duhovým Stonovým.
 
Rybníky se pstruhy duhovými jsou rozšířené v mnoha zemích světa. Od padesátých letech produkce roste, především v Evropě, ale nedávno také v [[Chile]]. V roce 2007 bylo po celém světě vyprodukováno přes 604 tisíc tun pstruhu duhových s cenou přes 2,5 miliardy amerických dolarů. Největším producentem je Chile. Tam, stejně jako v [[Norsko|Norsku]], jsou pstruzi chovaní ve slané vodě a také bývají exportovaní. Produkce pro tuzemský trh stoupla především v Itálii, Německu, Francii, Dánsku a Španělsku, mezi další velké výrobce patří Spojené státy, Spojené království a Írán.
 
Na pobřeží [[Pugetův záliv|Pugetova zálivu]], na [[Washington (stát)|washingtonském]] pobřeží Tichého oceánu a na přítocích řeky Columbie existují indiánské rybářské oblasti pstruhů amerických.
 
==== Vyšlechtěné formy ====
Jednou z barevných mutací pstruha duhového je pstruh duhový zlatý, který má především nažloutlou barvu, nemá typická zelená a hnědá pole, ale zůstal mu červený pruh uprostřed těla. Pstruh duhový palominový je pak křížencem normálního pstruha duhového a zlaté mutace. Pstruh duhový zlatý by ale neměl být zaměňován se [[pstruh duhový kalifornský|pstruhem duhovým kalifornským]].
 
=== Potrava ===
V západních kuchyních je pstruh duhový oblíbeným jídlem a je těžen jak divoký, tak z chovných rybníků a nádrží. Má jemné maso a mírnou chuť, ale někteří pstruzi z rybníků či jezer mají hrubší chuť, která nechutná zrovna každému. Mnoho nakupujících si tedy raději ověří zdroj ryby, než ji koupí. Nejlepší jsou divocí pstruzi, jejichž potrava se skládá z korýšů (např. blešivec), hmyzu (např. mouchy) a raků. Tmavě červené až oranžové maso znamená, že se jedná buď o anadromní verzi pstruha duhového (pstruh americký), nebo že se jedná o nedivokého pstruha, kterého krmili potravou s vysokým obsahem astaxanthinu. Maso pstruha amerického má stejnou barvu jako lososí maso a je chutnější než maso pstruha duhového.
 
== Poddruhy ==
Mezi poddruhy patří:
* [[pstruh duhový Gairdnerův]] – ve [[Washington (stát)|Washingtonu]], [[Idaho|Idahu]] a [[Montana|Montaně]]
* [[pstruh duhový Beardsleeův]] – endemit [[Půlměsícové jezero|Půlměsícového jezera]] ve Washingtonu
* [[pstruh duhový Newberryův]] – [[Kalifornie]], jihovýchod [[Oregon]]u, některé části [[Nevada|Nevady]]
* [[pstruh duhový kalifornský]] – jihozápad USA
* [[pstruh duhový eaglelakeský]] – endemit [[Orlí jezero (okres Lassen)|Orlího jezera]] v Kalifornii
* [[pstruh duhový jihokalifornský]] – v řekách [[Santa Maria (řeka v Kalifornii)|Santa Maria]] a [[Tijuana (řeka)|Tijuana]] v Kalifornii a v [[Mexiko|Mexiku]]
 
== Indikace znečištěné vody ==
Pstruh duhový je také využíván na [[úpravna pitné vody|úpravnách pitné vody]] jako indikátor akutního znečištění vody pouštěné do [[výtlačný řád|výtlačného řádu]].
== Odkazy ==
=== Reference ===
{{Překlad|en|Rainbow trout|433906647}}
 
=== Literatura ===
* {{Citace monografie | příjmení = Baruš | jméno = Vlastimil | odkaz na autora = | příjmení2 = Oliva | jméno2 = Ota | spoluautoři = a kol. | titul = Mihulovci a ryby (1) | vydání = 1 | vydavatel = Academia | místo = Praha | rok = 1995 | edice = Fauna ČR a SR | subedice = | svazek edice = 28/1 | isbn = 80-200-0500-5 | kapitola = | strany = 460–474 | jazyk =}}
Řádek 90 ⟶ 33:
* [http://www.zlatevody.cz/index.php/clanky/ostatni/27-dejiny-pstruharstvi Dějiny chovu pstruhů - Zlatevody.cz]{{Nedostupný zdroj}}
* [http://www.bejsfish.cz/seznam/pstruh-D.htm Pstruh americký duhový - atlas ryb on-line]
{{Taxonbar|from=Q187986}}
{{Autoritní data}}
{{Portály|Živočichové}}
 
[[Kategorie:Lososovití]]
Citováno z „https://cs.wikipedia.org/wiki/Pstruh_duhový“