Fosfolipid: Porovnání verzí

'''Fosfolipidy''' patří mezi tuky[[tuk]]y (tedy [[lipidy]]) a jsou hlavní částí všech [[Membrána (buňka)|buněčných membrán]], spolu s [[glykolipid|glykolipidy]], [[cholesterol|cholesteroly]] a [[bílkovina|bílkovinami]].

Jsou složeny z alkoholů[[alkohol]]ů obsahujících [[nitrogendusík]], jako je například [[ethanolamin]], nebo ze směsí organických kyselin jako je [[cholin]].

Část fosfolipidu je hydrofilní (smáčivá), opačná část je hydrofóbní (nesmáčivá;mastná). Ve vodě se fosfolipidy staví proti sobě a to tak, že hydrofilní (ocasní) části jsou namířeny proti sobě. Tímto vytvoří bimolekulární membránu, která je důležitá pro mnoho buněčných struktur. Takovéto uspořádání umožňuje spontánní průnik malých částic (např. lipozómů[[lipozóm]]ů). Větší částice jsou přepravovány skrz membránu tzv. transportním lipidem.