Ságo: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
→Ságo z cykasů: cykasové ságo |
m robot: typografické a kódové korekce a náhrady přesměrování podle specifikace |
||
Řádek 1:
[[
'''Ságo''' je škrobovitý prášek, který se vyrábí především ze středu kmene ságových palem ''[[Metroxylon sagu]]''. Slovo ságo pochází z domorodého názvu ''sagu'' pro jídlo. Ságo je základem jídla v nížinách [[Nová Guinea|Nové Guinei]] a na [[Moluky|Molukách]], kde se často jí v podobě placky s rybou.
==Ságo z cykasů==
Řádek 12:
* Flach, M. and F. Rumawas, eds. (1996). ''Plant Resources of South-East Asia (PROSEA) No. 9: Plants Yielding Non-Seed Carbohydrates''. Leiden: Blackhuys.
* Lie, Goan-Hong. (1980). "The Comparative Nutritional Roles of Sago and Cassava in Indonesia." In: Stanton, W.R. and M. Flach, eds., Sago: The Equatorial Swamp as a Natural Resource. The Hague, Boston, London: Martinus Nijhoff.
* [http://www.agroforestry.net/tti/Metroxylon-sagopalm.pdf McClatchey, W., H.I. Manner, and C.R. Elevitch. (2005). ''Metroxylon amicarum'', ''M. paulcoxii'', ''M. sagu'', ''M. salomonense'', ''M. vitiense'', and ''M. warburgii'' (sago palm), ver. 1.1. In: Elevitch, C.R. (ed.) Species Profiles for Pacific Island Agroforestry. Permanent Agriculture Resources (PAR), Holualoa, Hawaii.]
* Pickell, D. (2002). Between the Tides: A Fascinating Journey Among the Kamoro of New Guinea. Singapore: Periplus Press.
* Rauwerdink, Jan B. (1986).
* Stanton, W.R. and M. Flach, eds., Sago: The Equatorial Swamp as a Natural Resource. The Hague, Boston, London: Martinus Nijhoff.
|