Kaše: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m Prohození šablon; kosmetické úpravy |
Měli jste to tam špatně napsané.. značka: revertováno |
||
Řádek 3:
[[Soubor:William_Hemsley_Porridge.jpg|náhled|William Hemsley (1893)]]
'''Kaše''' je [[pokrm]] na bázi tekutiny tuhé nebo polotuhé konzistence a také řídké. Typicky se vyrábí z drcených či mletých [[obilniny|obilnin]], které se vaří ve vodě nebo mléku, existují však i kaše z jiných surovin ([[luštěniny|luštěnin]], [[Lilek brambor|brambor]], [[ovoce]] aj.). Přeneseně se jako kaše označují i jiné husté tekutiny, které neslouží k jídlu. V angličtině se termínem ''kasha'' označuje zejména [[pohanková kaše]], v slovanské Evropě ale kaše obecně. Původ slova pochází pravděpodobně z indoevropského *kes-/kōs- (rozsekané atp.).<ref>https://is.muni.cz/th/329101/ff_b/Bakalarska_diplomova_prace.txt - Názvy pro chléb a kaši ve slovanských jazycích</ref> [[Sídelní kaše]] je pejorativní urbanistický termín pro do krajiny se rozrůstající zástavbu. Německý výraz Pappala pak z latinského ''papula'' (srov. germanismus papat/jíst či kaše/Brei/[[prejt]]).
Kaše jsou známy již nejméně 10 tisíc let, pravděpodobně i mnohem více, a tvořily až do konce [[18. století]] základ [[Evropa|evropské]] stravy prostých lidí, protože příprava [[chleba]] je náročnější a dražší než příprava kaše z obilí. V mnoha nejchudších oblastech světa tvoří kaše základní složku potravy dodnes.
| |||