Lipidy: Porovnání verzí

Smazaný obsah Přidaný obsah
Doplnění textu, modrých odkazů a obrázků.
m Drobná oprava
Řádek 45:
Chemicky jsou lipidy estery vyšších mastných kyselin a alkoholů. Přesněji řečeno se jedná o deriváty mastných kyselin jednosytného nebo trojsytného alkoholu. Chemická reakce vzniku lipidu a vzorec [[Triacylglycerol|triacylglyceridu]]:
[[Soubor:Lipide-Reaktion.svg|vlevo|náhled|584x584pixelů|Vznik lipidu (triglyceridu) z glycerolu (glycerin) a mastných kyselin (fettsauren).]]
 
 
 
 
Řádek 56 ⟶ 58:
První složkou lipidů jsou alkoholy. V tucích je to trojsytný alkohol glycerol. Ve voscích je to primární nebo sekundární alifatický alkohol.
[[Soubor:Glycerine_chemical_structure.png|vlevo|náhled|Glycerol, trojsytný alkohol]]