Siřičitany: Porovnání verzí

Přidáno 21 bajtů ,  před 1 rokem
m
{{Autoritní data}}; formát zápisu šablon
m ({{Commonscat}}; kosmetické úpravy)
m ({{Autoritní data}}; formát zápisu šablon)
 
[[Soubor:Sulfite-ion-3D-vdW.png|náhled|Model iontu [[síra|S]][[kyslík|O]]{{suSu|b=3|p=2−}}. Žlutý je atom síry, červené tři atomy kyslíku.]]
'''Siřičitany''' (latinský a mezinárodní název ''sulfity'') jsou [[chemická sloučenina|sloučeniny]], které obsahují siřičitanový [[anion]] [[síra|S]][[kyslík|O]]{{suSu|b=3|p=2−}} tvořící [[konjugovaná báze|konjugovanou bázi]] [[Kyselina siřičitá|kyseliny siřičité]].
 
Používají se například v potravinářství jako [[konzervant]]y a vybělovací prostředky (mouky).<ref>[http://www.agronavigator.cz/default.asp?ch=13&typ=1&val=33618&ids=418 Odhad příjmu siřičitanů ze stravy]{{Nedostupný zdroj}}, agronavigator.cz</ref> Jde o [[alergen]] v potravinách číslo 12. Jsou obsaženy ve [[víno|vínech]], [[pivo|pivu]], uzeninách. Dalším typickým výrobkem konzervovaným siřičitany je [[sušené ovoce]].
* {{Commonscat}}
{{Pahýl}}
{{Autoritní data}}
 
{{Portály|Chemie}}
 
1 430 051

editací