Turecká káva: Porovnání verzí

Přidáno 69 bajtů ,  před 3 měsíci
Foto
m (Přidání absence kontroly nad časem extrakce)
značky: editace z Vizuálního editoru vložen emotikon
(Foto)
značky: editace z mobilu editace z mobilního webu
 
{{Různé významy|tento=české a slovenské kávě|druhý=turecké variantě nápoje|stránka=Turecká mokka}}
[[Soubor:Czech Turkish Coffee.jpg|náhled|Turecká káva v šálku]]
'''Turecká káva''' či zkráceně '''turek''' (hovorově ''káva s lógrem'') je [[Česko|česká]] a [[Slovensko|slovenská]] varianta [[Káva|kávy]] připravovaná zalitím a spařením mleté zrnkové kávy vroucí vodou. S [[Turecká mokka|kávou připravovanou v Turecku]] má společný jen název.<ref name="vitalia">http://www.vitalia.cz/clanky/odbornik-na-kavu-cesi-chteji-sveho-turka/</ref> Odborníci a znalci ale tento druh kávy příliš neoceňují kvůli jejím horším chuťovým vlastnostem oproti jiným metodám přípravy kávy,<ref name="vitalia" /><ref name="kavarnik">http://www.kavarnik.cz/ceska-turecka-kava/</ref> jelikož zde není kontrola nad časem extrakce a do výsledného nápoje se již po čtvrté minutě uvolňují hořké třísloviny, které nedělají dobře zažívání.<ref name=":0">{{Citace elektronického periodika
| příjmení =