Kaše: Porovnání verzí

{{různé významy}}

[[Soubor:Porridge.jpg|náhled|[[Porridge]], anglická ovesná kaše]]

 

'''Kaše''' je [[pokrm]] na bázi tekutiny tuhé nebo polotuhé konzistence. Typicky se vyrábí z drcených či mletých [[obilniny|obilnin]], které se vaří ve vodě nebo mléku, existují však i kaše z jiných surovin ([[luštěniny|luštěnin]], [[Lilek brambor|brambor]], [[ovoce]] aj.). Přeneseně se jako kaše označují i jiné husté tekutiny, které neslouží k jídlu. V angličtině se termínem ''kasha'' označuje zejména [[pohanková kaše]], v slovanské Evropě ale kaše obecně. Původ slova pochází pravděpodobně z indoevropského *kes-/kōs- (rozsekané atp.).<ref>https://is.muni.cz/th/329101/ff_b/Bakalarska_diplomova_prace.txt - Názvy pro chléb a kaši ve slovanských jazycích</ref> [[Sídelní kaše]] je pejorativní urbanistický termín pro do krajiny se rozrůstající zástavbu. Německý výraz Pappala pak z latinského ''papula'' (srov. germanismus papat/jíst či kaše/Brei/[[prejt]]).

 

== Literatura ==

* {{de}} Gert von Paczensky, Anna Dünnebier: ''Kulturgeschichte des Essens und Trinkens'', Orbis, Mnichov 1999, {{ISBN|3-572-10047-X}}

 

== Související články ==

* [[Pyré]]

* [[Krupicová kaše]]

 

== Externí odkazy ==

* {{commonscat}}

* {{wikislovník|heslo=kaše}}

 

{{Autoritní data}}

 

[[Kategorie:Pokrmy]]