Tráva: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
Doplnění značka: editace z Vizuálního editoru |
Doplnění značka: editace z Vizuálního editoru |
||
Řádek 44:
== Využití ==
Trávy jsou z lidského hlediska možná ekonomicky nejdůležitější rodem rostlin. Jejich ekonomický význam pramení z několika oblastí, včetně výroby potravin, průmyslu a trávníků. Pěstují se jako potrava pro domestikovaná zvířata už 6000 let a zrnka trav, jako je pšenice, rýže, kukuřice a ječmen, jsou nejdůležitější plodiny pro lidské jídlo. Trávy se také používají při výrobě došků, papíru, paliv, oděvů, izolací, dřeva na oplocení, nábytku, lešení a stavebních materiálů, rohoží na podlahy, sportovních trávníků a slaměných košů.
=== Produkce jídla ===
Ze všech pěstovaných plodin tvoří 70% trávy.<ref>{{Citace monografie
| příjmení = Constable
| jméno = George
| titul = Grasslands and Tundra
| vydavatel = Time Life Books
| rok vydání = 1995
| isbn = 978-0-8094-4520-2
}}</ref> Zemědělské trávy pěstované pro jejich jedlá semena se nazývají obiloviny nebo zrna (ačkoli druhý termín, je-li používán v zemědělství, označuje jak obiloviny, tak luštěniny). Tři obiloviny - rýže, pšenice a kukuřice - poskytují více než polovinu všech kalorií spotřebovaných člověkem.<ref>{{Citace monografie
| příjmení = Johnson
| jméno = Raven
| titul = Understanding Biology
| isbn = 978-0-697-22213-8
}}</ref> Obiloviny představují hlavní zdroj sacharidů pro člověka a možná hlavní zdroj bílkovin, včetně rýže (v jižní a východní Asii), kukuřice (ve střední a jižní Americe) a pšenice a ječmene (v Evropě, severní Asii a Severní a Jižní Americe).
Cukrová třtina je hlavním zdrojem produkce cukru. Mezi další využití cukrové třtiny patří naklíčené zrno, výhonky a oddenky. Dále obsahuje šťávu a rostlinné mléko, ze které se vaří rum, pivo, whisky a vodka.
Bambusové výhonky se používají v mnoha asijských pokrmech a vývarech, výhonky jsou k dispozici v supermarketech v různých krájených formách, čerstvé, fermentované i konzervované verzi.
Citronová tráva je tráva používaná jako kulinářská bylina pro svou citrusovou chuť a vůni.
Mnoho druhů trávy se pěstuje jako pastviny pro hledání potravy nebo jako krmivo pro hospodářská zvířata, zejména v případě skotu, koní a ovcí. Tyto trávy mohou být sečeny a skladovány pro pozdější krmení, zejména na zimu, ve formě balíků sena nebo slámy nebo v silách jako siláž. Sláma (a někdy i seno) může být také použita jako podestýlka pro zvířata.
== Související články ==
| |||