Minerální voda: Porovnání verzí

Smazaný obsah Přidaný obsah
mBez shrnutí editace
značky: revertováno editace z Vizuálního editoru
revert: editace v rozporu se zdrojem, vlastní výzkum (viz diskuze s uživatelem)
značka: ruční vrácení zpět
Řádek 1:
[[Soubor:Stilles_Mineralwasser.jpg|náhled|Minerální voda]]
'''Minerální voda''', zkráceně '''minerálka''', je běžné označení pro [[voda|vodu]] z podzemí, tedy z minerálního prostředí. Termín "minerální voda" je obecně chápán podle historických zvyklostí av přesvědčeníkonkrétních laické veřejnosti tak nereflektuje platnou legislativní situaciregionech. V Evropě po staletí pojem "minerální voda" splýval s pojmem "lázeňský pramen" a rámci České republiky byl tento termín užíván v souladu s normou ČSN 86 8000 pro přírodní vody s vyšším obsahem rozpuštěných látek, vody proplyněné, vody s vyšší teplotou či s vyšší [[radioaktivita|radioaktivitou]] než je u běžných vod v jejich okolí běžné apod. Problém vznikl při přejímání cizího slova "minerální", které se ujalo lépe než obtížněji vyslovitelné slovo "mineralizovaná voda".
 
V roce 2001 byla terminologie sjednocena a termín "minerální voda" může být použit pro jakoukoli vodu získanou z podzemí bez ohledu na stupeň její "mineralizace". Tato změna názvosloví se projevila v nápojovém průmyslu, kdy se nízkomineralizované vody bez specifického lázeňského účinku propagují ve spojení s tradičními lázeňskými prameny. Zákazníci kupující sortiment označený jako "minerální voda" tak v naprosté většině chybně myslí, že nakupují vodu s obsahem prospěšných minerálů podle historického kontextu tohoto označení.
 
V některých zahraničních oblastech může být použití termínu minerální voda poměrně problematické. Zvlášť v oblastech s aktivní sopečnou činností je minerální voda (jak ji chápeme dle měřítek ČSN 86 8000) zcela běžnou záležitostí a mineralizace kolem 1 g/l nepředstavuje nic nezvyklého.<ref name="mp">{{Citace monografie
Řádek 18:
 
== Minerální vody v České republice ==
=== Historická (dnes již neplatná) norma ČSN 86 8000 "O minerálních vodách" ===
Do roku 2001 byla v souladu s normou ČSN jako minerální voda chápána taková, která splňovala alespoň jedno z následujících sedmi kritérií:<ref name="mp"/>
 
Řádek 29:
* vykazuje radioaktivitu 1500 bq/l způsobenou radonem (<sup>222</sup>Rn)
 
=== Platný zákonZákon č. 164/2001 Sb. a vyhláška 432/2001 Sb. ===
V souvislosti se sjednocením právního systému po vstupu České republiky do Evropské unie došlo ke změně legislativy a původní normu ČSN nahradil zmíněný lázeňský zákon<ref>http://www.sagit.cz/pages/sbirkatxt.asp?zdroj=sb01164&cd=76&typ=r</ref> a vyhláška o zdrojích a lázních<ref>http://www.sagit.cz/pages/sbirkatxt.asp?sn=y&hledany=423%2F2001&zdroj=sb01423&cd=76&typ=r</ref>, podle jejíž přílohy č. 1 (kritéria pro hodnocení minerálních vod, plynů a peloidů) je minerální voda ''přirozeně se vyskytující podzemní voda původní čistoty, stálého složení a vlastností, která má z hlediska výživy fyziologické účinky dané obsahem minerálních látek, stopových prvků nebo jiných součástí, které umožňují její použití jako potraviny a k výrobě balených minerálních vod.'' To je prakticky každá voda vytěžená z podzemí bez ohledu na úroveň mineralizace.<ref name="mp"/>
 
Řádek 82:
 
* '''prostá voda''' - taková, která nesplňovala limity normy ČSN, voda běžně používaná k pití - dnes již může být klasifikovaná jako minerální, pokud pochází z podzemí<ref name="mp"/>
* '''mineralizovaná voda''' - obsahuje zvýšené množství minerálních látek, ale přidané látky nejsounení přírodního původu<ref name="mp"/>
* '''důlní voda''' - případ mineralizované vody, definuje ji zákon č. 44 / 1988<ref name="mp"/>
* '''kyselka''' - minerální voda s obsahem přirozeného CO<sub>2</sub> a jiných plynů minimálně 1 gram / litr
* '''lázeňský pramen''' - pramen se specifickým složením užívaný v evropském lázeňství k vnitřnímu užití pitím či ke koupelím či inhalacím. (Příslušný vědní obor se nazývá [[balneologie]])
* '''zřídlo''' - obecně místo, z něhož jsou získávány přírodní zdroje, ve vztahu k minerální vodě pramen (přírodní) či vrt (umělý)<ref name="mp"/>
 
== Zdravotní účinky ==
Léčivých účinků minerálních vod se tradičně využívá v evropském [[lázeň]]ství, čemuž přísluší vědní obor [[balneologie]]. Při pití vody z lázeňských [[Pramen|pramenů]] je nutné dodržovat lékařská doporučení či doporučení lékařů lázeňských domů. U některých lidí se může kvůli pití nejčastěji minerálních vod projevit nadměrný příjem konkrétního prvku. Např. u vod, které jsou zdrojem [[Fluoridy|fluoridů]], to mohou být u menších dětí právě fluoridy. U vysoce mineralizovaných hořkých vod sírano-sodno-hořečnatého typu pak může [[sodík]] nepříznivě zvyšovat [[krevní tlak]], nebo při častém pití minerálních vod, které obsahují mnoho flouridů, může dojít k poškozením kostí a poškozením zubů a v nejextrémnějších případech dokonce k poruše [[Játra|jater]] a [[Ledvina|ledvin]]. Na druhou stranu je pravda, že tyto následky jsou, pokud příjmáte velké množství fluóru v jiné formě. Proto se nedoporučuje pít stále jen jeden druh minerální vody a je dobré vědět kolik daných [[Minerál|minerálů]] získáváte.
 
== Známé značky minerálních vod ==