Mordvinská kuchyně: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
nová stránka: „náhled|Bliny se smetanou a kaviárem '''Mordvinská kuchyně''' je tradiční kuchyní Mordvinci|mordvinského národa…“ značka: editace z Vizuálního editoru |
(Žádný rozdíl)
|
Verze z 30. 4. 2021, 17:15
Mordvinská kuchyně je tradiční kuchyní mordvinského národa, žijícího v Mordvinsku. Byla velmi ovlivněná ruskou kuchyní a i v mordvinsku se dá s ruskou kuchyní běžně setkat, přesto má několik svých specifik. Používá se hodně ryb (v kuchyni se používají i rybí játra nebo kaviár), dále se používá maso, které se připravuje na mnoho způsobů. Používá se také zelenina, brambory, bylinky nebo houby.[1][2][3]
Příklady mordvinských pokrmů a nápojů
Příklady mordvinských pokrmů a nápojů:[1][2]
- Bliny (v Mordvinsku nazývané pachat), ruské palačinky. V Mordvinsku se do nich často přidávají i brambory. Podávají se s medem nebo s mlékem.
- Rybí polévka
- Sušené ryby
- Šči, polévka ze zelí
- Jáhlová kaše
- Medvědí tlapa, kotleta ozdobená žitnou strouhankou, aby připomínala medvědí tlapu
- Poza, nápoj podobný kvasu, na rozdíl od kvasu je ale jeho základem cukrová řepa
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Mordovian cuisine na anglické Wikipedii.
- ↑ a b FIFA.COM. 2018 FIFA World Cup™ - News - Mordovian cuisine: What to eat in Saransk - FIFA.com. www.fifa.com [online]. [cit. 2021-04-30]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ a b Saransk. The Village [online]. [cit. 2021-04-30]. Dostupné online. (rusky)
- ↑ Mordvins - Introduction, Location, Language, Folklore, Religion, Major holidays, Rites of passage. www.everyculture.com [online]. [cit. 2021-04-30]. Dostupné online.