Buvolí mléko: Porovnání verzí

Přidáno 124 bajtů ,  před 1 měsícem
Wikifikace
m (přidána Kategorie:Zemědělství za použití HotCat)
(Wikifikace)
[[File:Buffalo milking Louvre MAO2031.jpg|thumb|Dojení buvola, 12.-13.stol., [[Louvre]]]]
{{Urgentně upravit|20210418104221}}
Buvolí mléko je mléko odzískávanéod [[Buvol domácí|buvola domácího]] (''Bubalus arnee f. bubalis''), také známého jako buvol vodní., Jecož je to domestikovaná forma buvola arni. Mezi významné producenty buvolího mléka patří Indie, Čína, Pákistán, Egypt, Itálie, Brazílie a Argentina. Buvolí mléko obsahuje velké množství [[Tuky|tuku]], [[Bílkovina|bílkovin]], [[Cukr|cukru]] a je bohaté na vitamíny a minerály. ToProto všechnoje zhodnocen něj dělájako významný zdroj výživy. StejněA stejně jako [[Kravské mléko|kravské mléko]] jej lze použít pro výrobu celé řady mléčných výrobků.
 
== Výrobky ==
[[Soubor:Buuuuuvooooollllllllllll.jpg|náhled|produkování buvolího mléka]]
 
== Výrobky ==
[[File:Creamcheesejf.JPG|thumb|Krémový sýr z buvola]]
* Tvaroh
* Máslo
 
== Vlastnosti buvolího mléka ==
 
* kyselost 0,13%
* výrazná bílá barva, neboť neobsahuje beta-karoten
* více kalorií než kravské mléko
 
== Složení buvolího mléka ==
[[Soubor:Buvolí mléko.jpg|náhled|Sklenice buvolího mléka]]
 
== Složení buvolího mléka ==
 
=== Bílkoviny ===
 
* Chlór 58 mg/100 ml
 
=== Cukry a vitamínyProducenti ===
 
Mezi významné producenty buvolího mléka patří [[Indie]], [[Čína]], [[Pákistán]], [[Egypt]], [[Itálie]], [[Brazílie]] a [[Argentina]].
 
== Zdroje ==