Irská whiskey: Porovnání verzí

Přidáno 42 bajtů ,  před 1 rokem
doplněny suroviny
značky: editace z mobilu editace z mobilního webu
(doplněny suroviny)
značky: editace z Vizuálního editoru editace z mobilu editace z mobilního webu
 
[[Soubor:Bottles of Jameson Irish Whiskey.JPG|náhled|Lahve [[Jameson]]u - nejprodávanější Irské whiskey]]
'''Irská [[whiskey]]''' (''Irish pot-still whiskey'') je tradiční irská lihovina vyráběná kotlíkovým destilačním přístrojem z ječného sladu a nesladového ječmene.
 
Irská whiskey se od [[skotská whisky|skotské]] liší v tom, že v irských sladovnách se nepoužívá rašelinový oheň. To znamená, že v irských whiskey chybí kouřový tón. Původně byla irská whiskey vyráběna pouze destilováním sladu. Před 150 lety se však kvůli vysokým daním začal do sladu přimíchávat surový ječmen. Výsledkem tohoto míchání sladu vznikl specifický způsob nazývaný ''pot-still whiskey'', jenž je značen i na etiketách. Dalším rozdílem mezi irskou a skotskou whisky je, že irská whiskey je třikrát pálená.<ref name="psw">Průvodce světem whisky</ref>
49

editací