Verze z 7. 12. 2020, 19:37 editovat 188.120.199.235 (diskuse) Opraven překlep značky: revertováno možný vandalismus editace z mobilu editace z mobilního webu ← Přejít na předchozí porovnání		Verze z 7. 12. 2020, 19:38 editovat zrušit editaci David V. (diskuse \| příspěvky) Prověření uživatelé, Patroláři, Revertéři 142 093 editací m editace uživatele 188.120.199.235 (diskuse) vráceny do předchozího stavu, jehož autorem je Patka značka: rychlé vrácení zpět Přejít na další porovnání →
Řádek 1: {{Možná hledáte\| jiné=[[kurkumovník]] (Curcuma), rod rostlin, též nazývaný kurkuma}} [[Soubor:Koeh-199.jpg\|thumb\|Curcuma longa]] [[Soubor:Kurkuma.jpg\|thumb\|Rozpůlený kořen kurkumy]] [[Soubor:Kurkuma.jpg\|thumbdický šafrán''' je [[koření]] ze sušeného mletého [[oddenek\|oddenku]] [[Kurkumovník dlouhý\|kurkumovníku dlouhého]] (''Curcuma longa''). Obsahuje asi 5 % [[Silice\|éterického oleje]] (hlavní složky [[sabinen]], [[felandren]] a žluté barvivo [[kurkumin]]). Používá se v [[kari]] koření; hojně se využívá v pákistánské, indické, perské a thajské kuchyni. ▼ [[Soubor:Turmeric-powder.jpg\|thumb\|Kurkuma]] ▲~~[[Soubor:~~'''Kurkuma~~.jpg\|thumbdický~~''' neboli '''indický šafrán''' je [[koření]] ze sušeného mletého [[oddenek\|oddenku]] [[Kurkumovník dlouhý\|kurkumovníku dlouhého]] (''Curcuma longa''). Obsahuje asi 5 % [[Silice\|éterického oleje]] (hlavní složky [[sabinen]], [[felandren]] a žluté barvivo [[kurkumin]]). Používá se v [[kari]] koření; hojně se využívá v pákistánské, indické, perské a thajské kuchyni. Z kurkumy se také vyrábí škrobová moučka; na trhu se objevuje pod názvem Arrowrot, někdy se také nazývá koa. Používá se např. k zahušťování rybích a želvích polévek.{{Fakt/dne\|20170225190114\|}}

Kurkuma: Porovnání verzí