Bedrník anýz: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
úprava slovosledu značka: editace z Vizuálního editoru |
→Využití: perník, odkazy |
||
Řádek 32:
Anýz je výborným prostředkem podporujícím vykašlávání. Žvýkání semen anýzu zabraňuje páchnutí z úst. V trávícím traktu působí [[Spasmolytikum|spasmolyticky]]. Jeho použití je vhodné i v pediatrii. Podporuje tvorbu mateřského mléka, do nějž se jeho účinky také přenáší. Zvyšuje tvorbu [[žluč]]e, urychluje trávení, omezuje [[Větry|plynatost]]. Působí proti [[Střevní katar|střevním katarům]], [[křeč]]ím trávicího traktu.
Jeho použití je mnohostranné. Dává se do [[pečivo|pečiva]] (např. do [[perník]]u), do [[chléb|chleba]], při nakládání [[červená řepa|červené řepy]], [[červené zelí|červeného zelí]]). Hodí se i do jablečného a hruškového [[kompot]]u. Špetka anýzu je vhodná k [[Pečárka|žampionům]], k rybám. Je součástí mnoha kořenitých směsí. V indické a čínské kuchyni je častý v masitých pokrmech. Vyrábějí se z něj [[likér]]y, je součástí léčivých čajů při nadýmání a odstraňuje z pokrmů nepříjemné pachy a aromatizuje je.
== Zajímavosti ==
| |||