Moravská kuchyně: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
drobné úpravy |
m koření |
||
Řádek 28:
| datum přístupu = 2020-02-28
}}</ref>
== Koření ==
Pro Moravu je podobně jako pro Čechy, Západní Slovensko a částečně Rakousko jsou charakteristické: majoránka a kmín jako dominující druhy koření. K ním se na Moravě ještě připojují též [[Medvědí česnek|medvědí]] a viniční česnek, paprika a tymián, které zde rostou nepoměrně hojněji a uplatňují se v lidové stravě.<ref>http://medvedi-cesnek.cz/kde-roste-medvedi-cesnek/ Kde roste medvědí česnek</ref>
Morava se dělí (jak je běžné i jinde) na několik národopisných regionů (jako [[Horácko]], [[Valašsko]], [[Haná]] nebo [[Slovácko]], [[Lašsko]]), z nichž každý má svá typická jídla.<ref name=":06" />
| |||