Lanýž: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
→Rozšíření a výskyt: doplnila jsem důležité informace a zajímavé detaily, vztahující se k Itálii - v sekci výskyt i gastronomie značky: první editace editace z Vizuálního editoru |
m →Gastronomie: doplnění obrázku s textem značka: editace z Vizuálního editoru |
||
Řádek 59:
== Gastronomie ==
[[Soubor:Bílý lanýž.jpg|alt=Bílý lanýž těsně po sběru a po očištění.|náhled|Čerstvě nasbíraný a očištěný bílý lanýž (region Abruzzo, Itálie)]]
Staří Římané je pekli či vařili v červeném víně a pojídali spolu s olivovým olejem. Také je přidávali do polévek a paštik. Později se používaly ke kořenění kuřat, do zapékaných [[Foie gras|husích jater]], různých pečených mas, také se dávají do paštik a salámů. Dělá se z nich lanýžový kečup a na trh se dodávají jejich konzervy.<ref name="Naše koření">{{Citace monografie
| příjmení = Kybal
| |||