Hruška: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m přidána Kategorie:Hrušeň za použití HotCat |
dodatky, typo |
||
Řádek 2:
[[Soubor:Pears.jpg|náhled|Plody [[Hrušeň|hrušně]] – '''hrušky''']]
[[File:'Marie Louise'.jpg|thumb|Odrůda Marie Louisa v atlasu (1894)]]
'''Hruška''' je druh [[ovoce]], [[plod (botanika)|plod]] [[hrušeň|hrušně]], který je [[malvice]] (podobně jako jablko). Plody vyšlechtěných odrůd jsou jedlé a chutné.
Tyto šťavnaté plody vyšlechtěných odrůd se podle doby dozrávání, respektive sklizně, dělí na letní, podzimní a zimní.
Hrušky jsou [[ovoce]] s velmi nízkým obsahem [[Vitamín C|vitamínu C]]. Nezanedbatelný je ovšem výskyt [[B-komplex|vitamínu B]], a to hlavně pod slupkou. 100 g hrušek má přibližně 213 kJ a 51 kcal.
== Odrůdy ==
Řádek 18 ⟶ 15:
* Decora – zimní, šťavnaté plody, načervenalá líčka;
* Dicolor – zimní, atraktivní vzhled barevných plodů, příjemná aromatická chuť;
* Erika – raně zimní, sladce navinulé chuti
* další zimní, českého původu: Amfora, Astra bohemica, David, Erika, Jana, Konvert, Omega<ref>Nečas 2010, s.</ref>
* světové: Williamsova čáslavka
=== Naši ===
Pro [[plod (botanika)|plody]] [[Hrušeň asijská|hrušně asijské]] se vžilo označení [[naši]], i když je správně „nash-li“, neboť „li“ znamená v čínštině hrušeň.
[[File:Williams Christ Obstbrand.JPG|150px|left|thumb|Williamsova pálenka]]
== Literatura==▼
== Využití ==
* '''Pokrmy''': dušená hruška, želé, pyré, kompot
* Sušené hrušky:
** kandované
** sušené mleté: [[pracharanda]], tradiční přísada do sladkých pokrmů.
*'''Nápoje:'''
** džusy
** hruška v červeném víně
Likéry nebo destiláty: nenáročnost zrání hrušek umožňuje zrání malých plodů na stromě v lahvích, po dozrání se lahve s nimi doplní destilátem.
** česká a moravská hruškovice (např. firma [[Rudolf Jelínek]])
** slovenská hruškovice (např. St. Nicolaus)
** britská Williamsova hruškovice (43%), také pod franc. názvem "Eau de vie" (voda života)
== Hruška v heraldice ==
Plod hrušky byl vždy symbolem štědrosti, dobroty a nenáročnosti, také síly osobnosti. Samotný plod nebo celá hrušeň s hruškami se od středověku užívaly v heraldice jako erbovní znamení nebo součást erbu, například rodu Hrušků z Března a Loun, Hrušovských, obcí [[Hrušky (okres Břeclav)|Hrušky]], [[Hrušov (okres Mladá Boleslav)|Hrušov]] nebo města [[Pirna]].
<gallery>
File:Hrušov MB CoA.jpg|Hrušov
File:Hrušky (Břeclav) CoA CZ.jpg||Hrušky (Břeclav)
File:Wappen Pirna.png|Pirna
</gallery>
== Odkazy ==
=== Reference ===
<references />
▲=== Literatura ===
* {{Citace monografie
| příjmení = Říha
Řádek 30 ⟶ 54:
| rok = 1915
| titul = České ovoce : Díl 1. Hrušky
| vydavatel = Ovocnický
| místo = Praha
| url = http://kramerius5.nkp.cz/uuid/uuid:7ee5d320-2c59-11e4-8f64-005056827e52
| počet stran = 257
}}
* NEČAS, Tomáš: ''Pěstujeme hrušně a kdouloně''. Grada Praha 2010
=== Externí odkazy ===
* {{Commonscat}}
* {{Wikislovník|heslo=hruška}}
Řádek 46 ⟶ 71:
[[Kategorie:Ovoce]]
[[Kategorie:Hrušeň]]
[[Kategorie:Heraldická znamení]]
| |||