Mateřídouška: Porovnání verzí

Smazaný obsah Přidaný obsah
sloh, formulace apod., zatim jen kousicek
WPQ - drobné úpravy
Řádek 15:
| rod popsal = [[Carl Linné|L.]], 1753
}}
'''Mateřídouška''' (''Thymus'') je rod aromatických rostlin z čeledi [[hluchavkovité|hluchavkovitých]]. Jsou to stálezelené keře, polokeře nebo na bázi dřevnatějící byliny s drobnými tuhými listy a žlázkami produkujícími vonné [[silice]]. Květy jsou uspořádány ve složených [[Lichopřeslen|lichopřeslenech]], jsoumohou být oboupohlavné nebo pouze samičí. Mateřídoušky jsou rozšířeny ve většině Evropy a velké části Asie, rovněž v severní Africe a v Etiopské vysočině, na ostrovech Makaronézie a na jižním pobřeží Grónska. Nejvíce druhů pochází ze západního [[Středomoří]], kde je též vývojové centrum rodu. Vyrůstají obvykle na plném slunci v suchých trávnících, na mezích a skalnatých stráních, v lesních lemech a světlých lesích, ve středomořských nízkých křovinách zvaných [[Garrigue (vegetace)|garrigue]], někdy i na vysokohorských [[Hole|holích]] nad horní hranicí lesa. Taxonomicky patří k velmi obtížným rodům se složitými genetickými poměry, velkou morfologickou proměnlivostí a častou hybridizací. V české květeně se vyskytují zástupci 7 původních druhů, z nichž jeden (mateřídouška ozdobná sudetská) patří ke kriticky ohroženým, a řada přirozených kříženců; nejčastějším druhem je zde [[mateřídouška vejčitá]] (''Thymus pulegioides'').
 
Mateřídoušky jsou rozšířeny ve většině Evropy a velké části Asie, v severní Africe, v Etiopské vysočině, na ostrovech Makaronézie a na jižním pobřeží Grónska. Nejvíce druhů pochází ze západního [[Středomoří]], kde se též nachází vývojové centrum rodu. Vyrůstají obvykle na plném slunci v suchých trávnících, na mezích a skalnatých stráních, v lesních lemech a světlých lesích, ve středomořských nízkých křovinách zvaných [[Garrigue (vegetace)|garrigue]], někdy i na vysokohorských [[Hole|holích]] nad horní hranicí lesa. Taxonomicky patří k velmi obtížným rodům se složitými genetickými poměry, velkou morfologickou proměnlivostí a častou hybridizací. V české květeně se vyskytují zástupci 7 původních druhů a řada přirozených kříženců. Nejčastějším druhem je zde [[mateřídouška vejčitá]] (''Thymus pulegioides''). Jeden druh, [[mateřídouška ozdobná sudetská,]] patří ke kriticky ohroženým.
Patří ke starým a velmi oblíbeným [[Léčivá rostlina|léčivým bylinám]]. Droga má silné [[Antiseptikum|antiseptické]], antibakteriální, fungicidní, [[Spazmolytikum|spazmolytické]] a uklidňující účinky, navozuje příjemný spánek, pomáhá proti [[stres]]u a nervovému vypětí a podporuje imunitní systém organismu. Používá se ve formě sirupů, čajů a tinktur proti kašli, zahlenění, zažívacím a žaludečním potížím jako jsou nadýmání a průjmy, k ošetření hnisavých nehojících se ran, k bylinným koupelím nebo k výplachům dutin. Představuje důležitou surovinu v [[Aromaterapie|aromaterapii]] a kosmetice. Jako [[koření]] je vhodná k masitým, zeleninovým i sladkým pokrmům či jako [[bouquet garni]], dále do omáček, marinád, bylinkových octů a másel a podobně. Patří k významným [[Medonosná rostlina|medonosným rostlinám]] s dobrou produkcí [[nektar]]u, známy jsou druhové [[Med|medy]] produkované zejména ve Středomoří. Často se pěstují i různé zahradní okrasné kultivary. Objevuje se také v mytologii, lidové kultuře a literatuře.
 
PatříMateřídouška patří ke starým a velmi oblíbeným [[Léčivá rostlina|léčivým bylinám]]. Droga má silné [[Antiseptikum|antiseptické]], [[Antibiotikum|antibakteriální]], [[Antimykotikum|fungicidní]], [[Spazmolytikum|spazmolytické]] a uklidňující účinky, navozuje příjemný spánek, pomáhá proti [[stres]]u a nervovému vypětí a podporuje imunitní systém organismu. Používá se ve formě sirupů, čajů a tinktur proti kašli, zahlenění, zažívacím a žaludečním potížím jako jsou nadýmání a průjmy, k ošetření hnisavých nehojících se ran, k bylinným koupelím nebo k výplachům dutin. Představuje důležitou surovinu v [[Aromaterapie|aromaterapii]] a kosmetice. Jako [[koření]] je vhodná k masitým, zeleninovým i sladkým pokrmům či jako [[bouquet garni]], dále do omáček, marinád, bylinkových octů a másel a podobně. Patří k významným [[Medonosná rostlina|medonosným rostlinám]] s dobrou produkcí [[nektar]]u, známy jsou druhové [[Med|medy]] produkované zejména ve Středomoří. Často se pěstují i různé zahradní okrasné kultivary. Objevuje se také v mytologii, lidové kultuře a literatuře. V tradiční české literatuře bývá spojována se vzpomínkami na mateřskou lásku.
 
== Etymologie ==
Řádek 104 ⟶ 106:
== Rozšíření a ekologie ==
[[Soubor:Coenonympha glycerion 1 (HS).JPG|náhled|Květy mateřídoušek jsou hojně navštěvovány nejenom včelami, ale i motýly|alt=Porost mateřídoušky v trávě, na květech mnoho motýlů]]
Mateřídouška se vyskytuje v&nbsp;celé Evropě mimo její nejsevernější části (roste ale také na pobřeží Grónska), na většině území [[temperátní Asie]] od Malé Asie a Kavkazu po Dálný východ, s výjimkou jihovýchodní Číny, v&nbsp;severní Africe a na [[Etiopská vysočina|Etiopské vysočině]], též na [[Azory|Azorských ostrovech]] a [[Madeira (ostrov)|Madeiře]]. Maximum druhového bohatství je ve [[Středomoří]], zvláště pak na [[Pyrenejský poloostrov|Pyrenejském poloostrově]], který je považován i&nbsp;za evoluční centrum rodu.<ref name=":4" /> [[Synantropie|Synantropně]] byly mateřídoušky rozšířeny i&nbsp;do Severní Ameriky či na Nový Zéland.<ref name="kv6" /><ref name=":3">{{Citace periodika
| příjmení = Morales
| jméno = Ramón
Řádek 252 ⟶ 254:
}}</ref>
 
Droga, nazývaná ''Herba serpylli'', resp. ''Herba thymi'', má výrazné [[Antiseptikum|antiseptické]], [[Dezinfekce|dezinfekční]], [[Spazmolytikum|spazmolytické]] a uklidňující účinky a podporuje imunitní systém organismu. Pytlíček se sušenou mateřídouškou pod polštářem údajně pomáhá navodit příjemný spánek, pomáhá proti [[stres]]u, úzkostem, duševnímu vypětí a nervozitě. Vnitřně se droga používá ve formě čajů a sirupů proti kašli, k dezinfekci a uvolnění zahleněných dýchacích cest (lze také inhalovat), při zažívacích a žaludečních potížích, průjmech a nadýmání, pro podporu trávení a vypuzení střevních parazitů. Zevně jako [[tinktura]] k&nbsp;ošetření nehojících se hnisavých ran, vyrážek a vředů či ke gynekologickým a ústním výplachům, kdy odstraňuje zápach a infekce, například [[Candida albicans|kvasinkové]]. Je vhodnou přísadou ke zklidňujícím a uvolňujícím&nbsp;bylinným koupelím a k masážním emulzím při revmatických bolestech a usnadňuje [[porod]]. Neměla by se ovšem užívat během [[těhotenství]] a [[kojení]] vzhledem k&nbsp;obsahu mírně toxických látek [[Karvakrol|karvakrolu]] a [[Thymol|thymolu]]; dlouhodobé používání a předávkování může vést k&nbsp;narušení funkce [[Ledvina|ledvin]]. Vůně působí jako [[repelent]] odpuzující [[Mol šatní|moly]] a jiné hmyzí parazity.<ref>{{Citace monografie
| příjmení = Zentrich
| jméno = Josef A.
Řádek 301 ⟶ 303:
| strany =
| isbn = 80-242-1218-8
}}</ref> Potvrzeny byly jeho antibakteriální, [[Fungicid|fungicidní]] a [[Antioxidant|antioxidační]] účinky, využitelné mimo jiné při uchování potravin.<ref name=":2" /> Silné dezinfekční, insekticidní a fungicidní působení má zejména [[thymol]], pro něž byl používán už ve starověkém Egyptě mimo jiné ke konzervaci těl v&nbsp;procesu [[Mumie|mumifikace]]; během [[Černá smrt|morových epidemií]] ve středověké Evropě se věřilo, že svými účinky ochrání před černou smrtí.<ref>Salehi, B., Mishra, A. P., Shukla, I., Sharifi‐Rad, M., Contreras, M. D. M., Segura‐Carretero, A., ... & Sharifi‐Rad, J. (2018). Thymol, thyme, and other plant sources: Health and potential uses. Phytotherapy Research, 32(9), 1688–1706.</ref> Sušená nať některých druhů byla v antickém Řecku pálena jako [[kadidlo]] a vonná [[Oběť|obětina]].<ref name=":0" />[[Soubor:Market Aix-en-Provence 20100828 Calisson-Honey.jpg|náhled|Mateřídouškový med (''Miel de thyme'') na trhu ve francouzském [[Aix-en-Provence]]|alt=Stánek na trhu s&nbsp;vyskládanými skleničkami medu]]
=== Gastronomie ===
Jako [[koření]] se rostlina hodí k pokrmům z&nbsp;drůbeže, grilované zeleniny a ryb, ale i&nbsp;ke sladkým jídlům a koláčům nebo jako [[bouquet garni]]. Je možno s&nbsp;ní dochucovat bylinkové oleje, dresingy, octy a marinády nebo ji využít přípravě [[Bylinný likér|likérů]] a sirupů. Oblíbená je jako přísada bylinkových másel a sýrů (například kozích sýrů z oblasti [[Okcitánie (region)|Okcitánie]] a [[Provence]]). Tymián je obvyklou součástí směsí [[Provensálské koření|provensálského koření]] a jednou ze základních bylinek středomořské kuchyně.<ref name=":0" />