Verze z 7. 7. 2020, 15:16 editovat CZ125T (diskuse \| příspěvky) 3 editace m oprava pravopisné chyby - proces se jmenuje vidrování a ne vydrování. S vydrou to nemá nic společného, je to sladovnický termín. značky: první editace editace z Vizuálního editoru ← Přejít na předchozí porovnání		Verze z 7. 7. 2020, 15:30 editovat zrušit editaci CZ125T (diskuse \| příspěvky) 3 editace m faktické doplnění Přejít na další porovnání →
Řádek 1: [[Soubor:Sjb whiskey malt.jpg\|náhled\|Sladový ječmen]] '''Slad''' je název pro naklíčené a usušené obilné [[Obilka\|zrno]], převážně [[se pro výrobu sladu používá ječmen~~]]né~~, ale také pšenice či žito. Výroba sladu se nazývá [[sladování]] a věnují se jí [[Sladovník\|sladovníci]] ve [[Sladovna\|sladovnách]]. Slad je jedna ze základních surovin pro výrobu [[Pivo\|piva]] a [[whisky]]. Sladování se provádí proto, aby se rozštěpily v sladu uložené [[polysacharidy]] na jednoduché [[sacharidy]] vhodné ke [[kvašení]]. == Sladování ==

Slad: Porovnání verzí