Hovězí maso: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m typo |
→Složení hovězího masa: +kreatin |
||
Řádek 95:
libové hovězí maso obsahuje do 3 % tuku.
Hovězí maso je biologicky velmi hodnotné, má vysoký obsah [[esenciální aminokyseliny|esenciálních aminokyselin]], [[železo|železa]] a [[riboflavin|vitamínu B<sub>2</sub>]]. Je významným zdrojem [[kreatin]]u.<ref>{{Citace periodika
| titul = Hovězí maso
| periodikum = Víkend DNES
| rok = 2020
| číslo = 23
| strany = 24
}}</ref>
;Nutriční profil kulinářsky a technologicky zpracovaného masa – dušená hovězí kýta, plátek 85 g<ref>{{Citace monografie
|