Vitamín D: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m upravit, formulace, formát |
značky: editace z mobilu editace z mobilního webu |
||
Řádek 12:
== Zdroje vitamínu D ==
=== Sluneční záření ===
Za normálních okolností se vitamín D tvoří v [[kůže|kůži]] působením slunečního záření z provitamínu [[7-dehydrocholesterol]]u, derivátu [[cholesterol]]u. [[Foton|Fotony]] [[Ultrafialové záření|ultrafialového záření]] štěpí B jádro
Syntéza působením slunečního záření by měla stačit na pokrytí až 80 % denní potřeby, v závislosti na zeměpisné šířce a ročním období. UVB záření, které vytváří '''vitamín D na kůži''', neprochází skrze mraky a někdy neproniká ani skrze ozónovou vrstvu. Pokud je Slunce nízko, jeho paprsky dopadají k Zemi pod úhlem menším než 47°, UVB záření se odráží od ozónové vrstvy a téměř vůbec k nám neproniká. Můžeme se celým tělem vystavit na slunce, opálit se (UVA záření), ale nezískáme žádný vitamín D. Proto je ranní nebo večerní opalování pro zisk vitamínu D naprosto zbytečné. V létě, kolem 21. 6, je mezi 10 a 16 hodinou dostatek UVB záření. Ale od 21.6. se slunce začíná obracet k jihu. V jižním Polsku lze získat UVB záření do 3. 9., v Turecku do konce září, v Egyptě do 20.10. UVB začíná pronikat do centrálního Polska od 12. 4. Test na získání vitamínu D. Tužku přiložíme kolmo k zemskému povrchu. Pokud je stín tužky mnohem kratší, než její výška, UVB záření k nám proniká.<ref name="ZAIDI, 2013, s. 167-172"/>
| |||