Lepek: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
Bez shrnutí editace značky: první editace vulgarity editace z mobilu editace z mobilního webu |
m Editace uživatele Makyneckapipinecka (diskuse) vráceny do předchozího stavu, jehož autorem je Mykhal značka: rychlé vrácení zpět |
||
Řádek 1:
'''Lepek''', jinak také '''gluten''', je všeobecný název pro skupinu složitých [[Glykoproteiny|glykoproteinů]] ([[prolamin]]ů), které se vyskytují ve vetšině rostlin z rodu trávovitých ([[Lipnicovité|Poaceae]]) jako například [[pšenice]], [[ječmen]], [[žito]], [[oves]] a mnohé další [[obilniny]].
== Typy a vlastnosti ==
| |||