Pivovar Nymburk: Porovnání verzí

Historie [[Výroba piva|pivovarnictví]] v Nymburku sahá až do 14. století. První písemná zmínka o něm pochází z 26. prosince 1327, kdy král [[Jan Lucemburský]] udělil městuvydal listinu s [[privilegium|privilegii]], mezi nimiž bylo i [[mílové právo]] zaručující městu pivovarnický [[monopol]] v okruhu jedné míle (staročeská [[míle]] = 11,25 km).<ref name=":0">{{Citace elektronické monografie

}}</ref>) a na začátku 17. století byly následkem konkurenčního boje mezi venkovskými a městskými pivovary vůbec zrušeny malé soukromé pivovary ve městě a místo nich byl roku 1629 ustaven jeden velký, společný, pivovar obecní pivovar na náměstí, který ale později vyhořel.<ref name=":1" />

Náhradou za něj byl zřízen nový pivovar v blízkosti fortny v dnešní Soudní ulici, který byl roku 1743 pronajat ''Společnosti váreční''.<ref name=":1" /> S účinností od 1. ledna 1785 byl na jeho místě ustanoven ''Měšťanský pivovar''. Ten byl vždy někomu za úplatu pronajat, aobvykle tenna vdobu něm vařil ačtyř hospodařillet. Vládu nad ním však měl tzv. ''MěšťanskyMěšťanský výbor právovárečný'', tenkterý však myslel především na vlastní profit a svým jednáním zbavil pivovar konkurenceschopnosti. Nepomohl ani zákaz dovozu cizích piv do města. Částečný průlom nastal povolením čepování cizích piv ve vojenském výčepu v kasárnách Na Rejdišti. Definitivnía definitivní otevření městského trhu proběhlo roku 1847.<ref name=":0" />

Kvůli tomuto úpadku nymburského pivovarnictví bylo ředitelem nymburského cukrovaru Hanušem Karlíkem a advokátem JUDr. Václavem Krounským<ref name=":1" /> připravováno zřízení nového pivovaru, nejdříve s úmyslem založit [[Akciová společnost|akciovou společnost]], ale nakonec byl výnosem [[c. k.]] krajského soudu v Mladé Boleslavi č. 2064 ze dne 29. dubna 1895 ustaven ''Nymburský pivovar, [[Společnost s ručením omezeným|s. r. o.]]'' Ten po první sezoně dosáhl výstavu 21 &#x20;075 [[Litr|hl]]<ref name=":0" /> a v letech 1897–1898 svou výrobu přesunul do Zálabí do nově postaveného pivovaru.<ref name=":1" /> Po několika letech, co se nymburský pivovar zaběhnul, se díky agresivnídravé politice správního výboru stal dodavatelem piva do velké části hostinců v regionu a dokonce několika desítek hostinců byl přímo majitelem (právě do této doby spadá děj Hrabalovy novely ''Postřižiny'').<ref name=":0" />

Slibný rozvoj přerušila [[první světová válka]], jeho výstav tehdy kvůli nedostatku ječmene, chmele a sladu činil pouhých 600 hl.<ref name=":0" /> Až ve druhé polovině dvacátých let se výroba vrátila na předválečnou úroveň. Roku 1927 byl pivovar modernizován a v roce 1931 zřídl stáčírnu piva v [[Kolín|Kolíně]]. V období [[Velká hospodářská krize|krize]] pivovar investoval do nového zařízení a i přesto krizi ustál poměrně bez následků. Další ránu dostal podnik během [[druhá světová válka|druhé světové války]], byla omezena výroba a např. se nemělo vyrábět pivo nad 8°.<ref name=":0" /> Po válce byl, jako ostatně většina společností, [[Znárodnění|znárodněn]]. Funkci správce zde v letech 1920–1948 vykonával František Hrabal, otec spisovatele [[Bohumil Hrabal|Bohumila Hrabala]].<ref name=":1" />

V roce 1948 se stal dočasně součástí ''Polabských pivovarů Kolín, [[Národní podnik|n. p.]]'' Po několika měsících byl však založen n.národní p.podnik ''Nymburské pivovary'', který sdružoval pivovary v [[Nymburk|Nymburce]], [[Dobrovice|Dobrovici]], [[Dymokury|Dymokurech]], [[Brandýs nad Labem|Brandýse nad Labem]] a [[Mělník|Mělníce]]. Mezi lety 1955 a 1958 se vrátil opět do Polabských pivovarů Kolín, aby nakonec definitivně přešel do ''Středočeských pivovarů n. p. [[Velké Popovice]]''. Roku 1975 již dosáhl výstav 100&#x20;000 hl.<ref name=":1" /> Po roce 1989 se stal pivovar součástí skupiny Pivovary Bohemia, a. s., Praha spojující několik menších podniků. V současnosti je Pivovar Nymburk zcela samostatný a nezávislý pivovar.<ref name=":0" />

*[[Postřižinské pivo]] (název schválil roku 1991 osobně [[Bohumil Hrabal]]<ref name=":1" />)