Pršut: Porovnání verzí

Odebráno 10 bajtů ,  před 2 lety
→‎Jiné druhy: Fix názvů a odkazu
(Sjednocení s českým názvem)
značky: editace z mobilu editace z mobilního webu
(→‎Jiné druhy: Fix názvů a odkazu)
značky: editace z mobilu editace z mobilního webu
Šunka prosciutto se vyrábí podle vlastní tradice v dalších přímořských státech, některé země mají vlastní název, ale spojuje je podobný výrobní postup - sušení.
 
* [[Presunto]], [[Portugalsko]] - ekvivalent italského prosciuttopršutu. Jeho název také pochází přímo z latinského ''perexsuctum'', podobně jako "prosciutto".
* [[Jambon de Bayonne]], [[Francie]], část Basque.
* [[Elenski but]], [[Bulharsko]], město [[Elena]].
* [[Dalmatinski pršut]], [[Chorvatsko]], část [[Dalmácie]].
* [[Istarski pršut]], [[Chorvatsko]], část [[Istrie (poloostrov)|Istrie]].
* [[Kraški pršut]], [[Slovinsko]], část [[Kras (pohoří)|Kras]].
* [[Primorski pršut]], [[Slovinsko]], část [[Primorska]].
* [[Jambon afumat de porc]], [[Rumunsko]].
 
Podobná šunka se také vyrábí v Číně a v USA.
* [[Jinhua (šunka)]], [[Čína]], provincie [[Če-ťiang]]. Vyrábí se z masa místních prasat již od dynastie [[Dynastie Tchang]] (618-907). Některé prameny uvádí že tuto recepturu dovezl [[Marco Polo]] z Číny do Itálie, díky čemuž vzniklavznikl šunka Prosciuttopršut.
* [[Country ham]]/[[Virginia ham]], [[Spojené státy americké|USA]].
 
Neregistrovaný uživatel