Dimitrij Plichta natočil velké množství dokumentů různé metráže a s různourůznými tématemtématy. Cestopisné dokumenty, zdravotnické dokumenty, které měly sloužit jako jistá osvěta mezi obyvatelstvem, rovněž krátké dokumenty z prostředí divadla a jiné.
=== Upřeně Roma ===
Středometrážní film z poloviny padesátých let zachycuje život Romů v naší zemi. Plichta v rámci [[Československo|Československa]] poprvé zachytil v tomto filmu zachytil romskou otázku a problémy s ní spojené, především otázku sociální a společenské zaostalosti tohoto etnika. ''"Tento středometrážní film je určen pro nejširší distribuci, Zvláštnízvláště však tam, kde žijí občané Cikánské národností. Je dokumentem toho, že v naší socialistické vlasti Slouží lékař všem a všude, a to i tam, kde musí napřed bojovat s nevzdělanosti, pověří, bázní."'' (Filmový přehled 10/1956)
=== Ztroskotá zítra ===
Celovečerní dokument, natočený v barvě, zachycuje průběh plavby dvou sportovních lodí Horizont a Albatros se šestičlennou posádkou přes [[Atlantský oceán|Atlantik]] v roce 1968. Jde o do jisté míry experimentální cestopisno-dobrodružně-dokumentární film. Filmem je divákdiváka doprovázendoprovází vypravěčemvypravěč [[Leopold Haverl]]. Plavby se zúčastnil i samotný Plichta jako člen posádky jedné z lodí. Před samotnou plavbou byla posádka podrobena i psychologickým testům, které měl na starosti doktor Dytrych. ''"Z domu jsme odešli jako vynikající kolektiv, ale na moři nás zůstalo šest jednotlivců. Je to asi obdobné, jako když šla výprava na [[Hindúkuš]], byly přivázání na jednom laně a při tom si dávali po houbě."'' řekl Plichta v rozhovoru s Richardem BlechaBlechou. Hudbu k dokumentu složil [[Štěpán Koníček]], který s PlichtaPlichtou vícekrát spolupracoval při hraných filmech.
