Cottage: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
Robot: Opravuji 1 zdrojů a označuji 0 zdrojů jako nefunkční) #IABot (v2.0 |
→top: ow |
||
Řádek 2:
'''Cottage''' (čti kotidž) je [[tvaroh]]ový [[sýr]] mírné příchuti. Je vysušený, ale ne stlačený, takže v něm zůstává stopa [[syrovátka|syrovátky]]. V průběhu zpracování je sýr obvykle omýván kvůli odstranění kyselosti, což mu dává nasládlou chuť tvarohového sýru. Není ani uležený, ani barvený. Různé druhy cottage se připravují z [[mléko|mléka]] s různým množstvím [[Tuky|tuku]].
Sýr cottage se konzumuje nejčastěji samotný, s [[ovoce]]m a [[cukr]]em, se [[
Název pochází z [[angličtina|anglického]] výrazu pro domácí tvarohový sýr – ''cottage cheese''. Tento název byl poprvé použit roce 1848. Věří se, že se původně vyráběl v domácnostech z nejrůznějších druhů [[mléko|mléka]], které zbylo po výrobě [[máslo|másla]].
| |||