Armaňak: Porovnání verzí

Přidán 1 bajt ,  před 1 rokem
m
odkazy
m (odebrána Kategorie:Francie; přidána Kategorie:Francouzská kuchyně za použití HotCat)
m (odkazy)
== Historie & původ ==
Tuto [[brandy]] znali obyvatelé Gaskoňska již před 15. stoletím, kdy se odsud začalo díky rozvíjejícím obchodům šířit povědomí o tomto unikátním destilátu do celé Francie. Armaňak se tak brzy stal díky svému jemnému aroma a obdivuhodné chuti jednou z nejlepších brandy na světě.
 
Armaňak je unikátní pěti faktory - podnebím, půdou, odrůdami vína, destilačním procesem a zráním. Zákonem bylo [[25. květen|25. května]] [[1909]] právně nařízeno, že armaňak může být vyráběn pouze ve třech oblastech Gaskoňska. [[6. srpen|6. srpna]] [[1936]] byla pro tyto 3 regiony potvrzená ''[[Appellation d´Origine Controlée]]'' ([[AOC]]). Kontrolu Kvality a ostatních předpisů spojených s výrobou armaňaku spravuje instituce BNIA (''Bureau National Interprofessionnel de l´Armagnac'').
 
Každá oblast dává armaňaku charakteristický rys svého klimatu a struktury půdy: