Čaj (nápoj): Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
Robot: Opravuji 3 zdrojů and označuji 0 zdrojů jako nefunkční #IABot (v2.0beta15) |
Robot: Opravuji 1 zdrojů a označuji 0 zdrojů jako nefunkční) #IABot (v2.0 |
||
Řádek 8:
Čaje byly dříve prodávány v obchodech či v lékárnách v sypkém balení v sáčcích nebo krabičkách. Od šedesátých let 20. století se začaly v [[Československo|Československu]] používat čaje ve smáčecích sáčcích. K rozvoji pití čaje a vzniku čajoven došlo v Československu po roce [[1989]], kdy se uvolnily hranice a začal se dovážet čaj z různých částí světa.<ref>[http://www.vitalia.cz/clanky/rozhovor-o-caji-nad-cajem/ Čajovny by měly své zákazníky vychovávat v pití čaje]</ref> Od té doby též vzrostla popularita ovocných čajů, jejichž podíl na celkové spotřebě čajů v [[Česko|Česku]] roste. Došlo k rozvoji výroby čajových směsí např. v kombinaci sušeného ovoce a bylin. Většina spotřebitelů nakupuje čaje v hypermarketech, avšak své spotřebitele mají i specializované obchody. Některé čaje je možné koupit pouze v [[lékárna|lékárnách]], protože se jedná o registrovaná léčiva.<ref>[http://zpravy.idnes.cz/nova-registrace-lecivych-caju-mate-pacienty-vyrobce-stala-desitky-tisic-1oo-/domaci.aspx?c=A110729_160355_domaci_taj Nová registrace léčivých čajů mate pacienty, výrobce stála desítky tisíc]</ref>
Pravidla pro uvádění čaje do oběhu v ČR stanoví v současné době zákon č. 110/1997 Sb., ve znění pozdějších předpisů, pravidla pro obecné označování potravin obsahuje vyhláška č. 113/2005 Sb. a podrobnější pravidla pro čaj jsou uvedena ve vyhlášce č. 330/1997 Sb., ve znění pozdějších předpisů.<ref>[http://www.szpi.gov.cz/docDetail.aspx?docid=1000732&nid=11327 Co všechno se skrývá v šálku čaje]</ref> Tato benevoletní pravidla umožňují, že výrobci mohou nazývat ovocné čaje dle plodů, kterých je však ve výrobku minimum.<ref>[http://www.vitalia.cz/clanky/ovocne-caje-ovoce-jen-v-nazvu/ Ovocné čaje mají ovoce často jen v názvu]</ref> V těchto ovocných čajích bývají hlavní ingrediencí levné složky, jako např. [[jablko|sušená jablka]], [[ibišek]], [[šípek]], [[bezinka]] apod., tato směs bývá doplněna minimem originálního ovoce a příslušně aromatizována. Tak např. ''ovocný čaj Borůvka'' může obsahovat pouze 3% borůvek, ''ovocný čaj Malina'' pouze 1% malin apod.<ref>[http://www.teacoffee.cz/detail-caje-sypane-ovocne-caje-ovocny-caj-boruvka-sypany-boruvkovy-caj.html?_ID=1342012163420 Ovocný čaj - Borůvka (sypaný borůvkový čaj)]</ref><ref>
Čaj se většinou připravuje jako teplý nápoj. Někdy se však do něj přidává i malé množství alkoholu, jako např. [[rum]] nebo [[slivovice]]. Je známý i ledový čaj, který se u nás rozšířil zejména po roce [[1989]] díky jeho průmyslové produkci. Tento čaj se připravuje silnější, než normální, po vyluhování se osladí [[cukr]]em nebo [[med]]em, přidá se do něj [[Citron|citrón]]ová šťáva a vychladí se buď ledem nebo v mrazáku.<ref>[http://www.labuznik.cz/recept/ledovy-caj/ Ledový čaj - recept]</ref> Průmyslově vyráběné ledové čaje však bývají špatné kvality, obsahují většinou méně než 0,2 % čajového extraktu.<ref>[http://www.stream.cz/peklonataliri/687967-peklo-na-taliri-ledove-caje Peklo na talíři: Ledové čaje (video)]</ref>
| |||