Kur domácí: Porovnání verzí

Smazaný obsah Přidaný obsah
→‎Chovy neklecové (alternativní): jazyková úprava článku. vejce se nenafukují ale vyfukují.
m Robot: standardizace parametru infoboxu; kosmetické úpravy
Řádek 2:
| jméno = Kur domácí
| obrázek = Rooster cockerel.jpg
| popis obrázkupopisek = Kur domácí - kohout
| šířkavelikost obrázku = 250px
| říše = [[živočichové]] (Animalia)
| kmen = [[strunatci]] (Chordata)
Řádek 17:
}}
'''Kur domácí''' (''Gallus gallus'' f. ''domestica'') (hovorově označován jako '''slepice''' nebo '''slípka''', '''slípečka''', moravskoslovenským nářečím ''slépka'', obecně [[moravština|moravsky]] ''slepica'', oblastně též '''kura, kůra, koura'''<ref name="ssjc">[[SSJČ]]</ref><ref name="psjc">[[PSJČ]]</ref>) je domestikovaný [[Ptáci|pták]]. Všechna plemena kura domácího pocházejí pravděpodobně z [[kur bankivský|kura bankivského]], lesního kurovitého ptáka žijícího v jihovýchodní Asii. Domestikace proběhla před několika tisíci lety - kolem roku 3 200 př. n. l. byl kur bankivský chován v Asii, především v Indii. Kolem 1 400 př. n. l. chovali kury Číňané a Egypťané a v 7. stol. př. n. l. již byly domestikované slepice chovány mnichy v Evropě pro vejce a maso.<ref name="encyklopedie">Verhoef-Verhallen, E. - Rijs, A.: Encyklopedie slepic. Praha: Rebo Production, 2003. ISBN 80-7234-285-1</ref> První domestikovaní kurové se však pravděpodobně chovali hlavně pro [[kohoutí zápasy]]. Ve středověku slepice volně pobíhaly na dvorku statků, [[šlechta]] je chovala v parcích jako okrasnou zvěř.{{Doplňte zdroj}}
[[FileSoubor:Čelákovy, slepice.jpg|thumbnáhled|Hejno slepic z Čelákov, okres Plzeň]]
První výstavy, stejně jako první intenzivní chovy, začínají od konce 19. stol. V roce 2003 bylo na světě chováno přes 24&nbsp;miliard domácích kurů, což z nich činí nejpočetnější ptačí druh vůbec. Slepičí [[Slepičiny|trus]] se oblastně označuje jako '''kuřinec''', '''kuřina''', '''slepičinec'''<ref name="ssjc"/><ref name="psjc"/> či '''slepičák'''. Jedná se o jedno z nejkvalitnějších přírodních hnojiv, jež je právě pro svou kvalitu i prodáváno a distribuováno.
 
Řádek 52:
 
==== Potrava ====
Slepice je [[všežravec]]. Živí se ''zrním'' (směs pšenice, ovsa, kukuřice a ječmene, někdy doplněná semínky slunečnice), '''zeleným krmením''' (bobuloviny, např. ostružiny nebo maliny; zelenina, např. salát, brokolice, mrkev, nať cibule nebo česneku, jetel, vojtěška, mladé kopřivy, tráva, pampelišky; nebo ovoce, např. jablka či hrušky), což je především bráno jako přilepšení, ale díky výskytu přírodních barviv mají příznivý vliv na zbarvení a kvalitu žloutku. Slepice si ve volném výběhu hledají také žížaly, ponravy, červy a různý hmyz. Pro dobrou snášku je důležité, aby krmení obsahovalo dostatek bílkovin, bez kterých slepice nemůže tvořit vejce, jako mezi zdroje patří například sója, mleté kosti, sušená krev popř. odpad z mléčné výroby, jako například syrovátka.
 
V obchodech je k dostání '''grit''' (vypálené a pomleté skořápky ústřic, které obsahují vápník nutný k tvorbě skořápky) a kamínky na trávení, které slepici v žaludku pomáhají rozmělňovat potravu. Místo gritu lze použít např. i vysušené roztlučené vaječné skořápky. Základ krmení v chovech bývá '''kompletní krmivo''', které je obvykle ve formě sypké směsi nebo granulí. Problémem může být, že v dnešní době jsou do granulí přidávána antibiotika{{Zdroj?}}. Denně by slepice měly dostávat 30-100&nbsp;g této potravy, v závislosti na výdeji energie a druhu plemene. Důležité je zajistit, aby měly slepice přístup k čerstvé studené vodě, jelikož slepice spotřebují dvakrát více vody než krmiva. Pokud jsou slepice žíznivé, nesnáší vejce.
Řádek 155:
# Vejce bývají častěji bakteriálně znečištěná v důsledku kontaktu s trusem nosnic. Dalším problémem je snášení vajec mimo hnízda a obvykle vyšší procento vajec nakřáplých. Kvůli těmto faktorům produkují alternativní chovy více než chovy klecové množství méně rentabilních vajec třídy B, která nejsou určena pro konzumaci. Výše uvedené problémy však lze vhodnou organizací a vedením chovu minimalizovat,<ref name="EFSA report">{{Citace elektronického periodika |titul=Welfare aspects of various systems for keeping laying hens. ''European Food Safety Authority'', Scientific report, 2004 |url=http://www.efsa.europa.eu/cs/BlobServer/Scientific_Opinion/lh_scirep_final1.pdf |datum přístupu=2009-06-24 |url archivu=https://web.archive.org/web/20090205031026/http://www.efsa.europa.eu/cs/BlobServer/Scientific_Opinion/lh_scirep_final1.pdf |datum archivace=2009-02-05 |nedostupné=ano }}</ref> nicméně to zase zvyšuje nároky na odbornost chovatelů a ošetřovatelů.<ref name="uhříněves" /> Ve výsledku mají tyto chovy vyšší produkční náklady, které jsou dále zvyšovány zvýšeným úhynem slepic v důsledku styku s přirozenými nepřáteli (u chovů s výběhem), například krahujci nebo liškami. Volně žijící zvěř, především kačeny, také působí jako vektor (přenašeč) infekčních onemocnění, nutno však podotknout, že slepice alternativních chovů mají díky možnosti pohybu zase menší výskyt metabolických onemocnění.<ref name="EFSA report" />
# Bylo zjištěno, že téměř v 10 % alternativních chovů jsou přesáhnuty limity EU v obsahu dioxinů a jim podobných látek ve vejcích. Týká se to chovů, kde jsou slepice chovány na podestýlce z hoblin, které byly vyrobeny z impregnovaného dřeva.<ref name="EFSA report" />
# Když jsou slepice v příliš malém prostoru s vysokou teplotou a je jich tolik, že ho nemají dostatek, nebo nemají dostatečně pestrou stravu, často si vzájemně vyklovávají peří. Míra klování slepic se liší podle jejich postavení; níže postavené, méně inteligentní, méně dominantní nebo méně agresivní slepice jsou klovány více, výše postavené, inteligentnější nebo agresivnější slepice méně nebo vůbec. Vyklovávání může způsobit krvavé zranění, které pak následně ostatní slepice štípají a pojídají a může dojít i k [[uklování]] (zabití slepice prostřednictvím kanibalismu). Vyklovávání peří lze alespoň částečně zabránit zvětšením výběhu v prostorech s velkým podílem zelených rostlin a zvětšením podílu minerálních látek a vitamínů v krmení, a to především kvalitními krmícími směsmi pro slepice.<ref>{{Citace elektronického periodika
| titul = Proč se drůbež oštipuje a vytrhává si peří {{!}} Slepičář.cz
| periodikum = www.slepicar.cz
Řádek 188:
<ref name="lexikon" />,<ref name="encyklopedie" />
 
Následující výčet je neúplný. Ne všechny svazy chovatelů uznávají všechna plemena. V průmyslu (např. [[Dominant CZ]]) se chovají speciálně vyšlechtění hybridi, kteří výkonností předčí i nejlepší z dále uvedených plemen - nutno však dodat že jejich užitkovost se testuje v podmínkách halového chovu za stálých tepelných a světelných podmínek, které díky své proměnlivosti v drobném chovu mohou znamenat že se s nejlepšími plemeny mohou snáškově vyrovnat. Jde vždy o finální hybridy, jejíž potomci již nedosahují užitkovosti rodičů a jejich další chov je možný pouze dokupováním nikoliv obnovou chovu z vlastních zvířat.U některých chovatelů se různí názory na tento typ nosnic v drobném chovu, zejména v ohledu na to že při šlechtění se dává přednost snášce před nejednotným zevnějškem a povahou, což způsobuje např. lámavost a jistou neestetičnost opeření, slabší konstituci, větší sklony k zlozvykům a agresivitě, v pozdním věku jsou častěji pozorované onemocnění snáškových orgánů svědčící o jejich opotřebení.Je také pravdou že hybridní typy nosnic vytlačují lépe adaptovaná čistokrevná plemena která byla šlechtěna do podmínek málochovů kde se dnes již zapomíná na jejich odolnost a zachované přirozené pudy nýbrž se dnes vyžaduje maximální užitkovost, například je známo že kvůli lepší možnosti nákupu kuřic před snáškou z velkochovu než koupí čistokrevných kuřat od drobného chovatele pro kterého není ekonomicky výhodné je nabízet starší se počty čistokrevných plemen snižují. Uvedená plemena lidé chovají obvykle primárně pro pěstitelské potěšení a okrasu, mnohdy jejich existence balancuje na počtech nepříbuzných chovných jedinců. Plemena se liší charakterem i využitím - nosná, tedy lehká jsou temperamentní, raná a mají špatnou masnou užitkovost, středně těžká též nazývaná kombinovaná plemena bývají vyrovnané povahy a dobrého obojího užitku, masná tedy těžká bývají větší a klidnější, avšak déle rostou. Bojová plemena, jsou velice dobře zmasilá a přispěla k šlechtění užitkových typů ale špatně nesou, většinu bojových plemen není vhodné chovat v hejnu nebo s jinými zvířaty, neboť se často napadají, nicméně k chovateli jsou důvěřivé a dají se snadno ochočit. K většině plemen existují i jejich zdrobnělé varianty a pak samostatná původní zakrslá plemena.<br />
 
* [[Soubor:Poultry of the world.jpg|vlevo|náhled|Několik zástupců z bezmála 200 plemen kura domácího]]'''nosná plemena''': [[andaluska]], [[ankona]], [[araukana]], [[ardeňanka]], [[assendelftka]], [[augsburčanka]], [[australka]], [[bergský kokrháč]], [[berneveldka]], [[brabantská selská slepice]], [[brakelka]], [[cemanská slepice]], [[česká slepice zlatá kropenatá]], [[drentská slepice]], [[fríská slepice]], [[groningenský racek]], [[hamburčanka]], [[hempšírka]], [[isa brown]], [[lakenfeldka]],[[leghornka]], [[maranska]], [[minorka]], [[německá krahujcovitá slepice]], [[norská hnědožlutá slepice]], [[orpingtonka]], [[plymutka]], [[rodajlendka]], [[rýnská slepice]], [[šumavanka]], [[velsumka]], [[vestfálska vysokonosná slepice]], [[vlaška]], [[vranohlávka]], [[vyandotka]], [[východofríský racek]]
Řádek 217:
{{Autoritní data}}
 
[[Kategorie:Údržba:Články s referencemi v nadpisech]]
[[Kategorie:Kur domácí| ]]
[[Kategorie:Údržba:Články s referencemi v nadpisech]]