Samovar: Porovnání verzí

* elektrický samovar -– vodu ohřívá vestavěné topné tělísko stejně jako v [[Rychlovarná konvice|rychlovarné konvici]]

* žárový samovar -– jinak také uhelný, dřevný

V roce 1908 závod Bratři Šachdatové a spol. poprvé vyrobil samovar s odnímatelnou nádobou na vodu -– tzv. samovar Paričko (nazváno dle vynálezce, ing. A. J. Parička). Tyto samovary byly bezpečné z požárního hlediska, nemohly se zničit jako obyčejné samovary, když v nich nebyla voda. Díky vybavení dmychadlem a možnosti regulace tahu plamene v nich voda zůstávala dlouho horká. Také čištění bylo pohodlné. Jako palivo bylo možné použít [[dřevěné uhlí]], [[Ethanol|líh]] i jiná paliva.

Bez ohledu na pestrost tvarů jsou samovary koncipovány shodně. Každý samovar je složen z dále popsaných dílů (viz též obrázek -– schema):

* Mísa -– nádrž na vodu, základní část, do které se nalévá voda k vaření

* Dutina -– topeniště, umístěno uvnitř mísy, sem se vkládá palivo, zde je případně hořák na kapalná paliva. Vnější stěna topeniště funguje jako tepelný výměník – předává teplo vodě

* Kruh -– litinová kruhová deska, která shora zakrývá mísu

* Šíje -– zúžená část, která spojuje dno mísy se stojanem

* Stojan (podstavec) samovaru -– základní, stojná část

* Držadla -– jsou zhotovena z tepelně izolačního materiálu, připevněna na mísu a umožňují přenášet celý samovar i v chodu, za horka

* Růžice -– zdobená obruba, ze které vystupuje kohout na horkou vodu

* Ručka -– páčka, kterou se ovládá výpustní kohout

* Poklička -– zakrývá shora nádobu na vodu

* Průduchy -– otvory na pokličce pro odchod páry

* Nosič konvice -– obruba na pokličce, do které se vkládá konvička se zavářkou -– čajovým koncentrátem

Samovar neslouží přímo k přípravě čaje, ale k vaření vody pro přípravu čaje. Do mísy se nalije voda, která se přivede do varu. V malé konvičce se vroucí vodou spaří listový čaj. Ten se nechá vyluhovat až do vzniku silného extraktu -– zavářky. Během vyluhování a i následně během přípravy čaje do šálků je konvička uložena v nosiči úplně nahoře na samovaru. Tak je zaručeno uchování zavářky v teple. Pokud se rozhodneme čaj konzumovat, odlijeme si do svého šálku z konvičky potřebné množství extraktu a dolijeme horkou vodou z kohoutu na nádrži samovaru. Čajové lístky zůstanou v konvičce. Množstvím čajového koncentrátu řídíme sílu čaje.