Bazalka: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
Verze 17478589 uživatele Sonizna (diskuse) zrušena, porušení autorských práv, opsáno z [https://farmazdravi.cz/bazalka-druhy-pestovani-zdravotni-ucinky-uziti/] a ještě promo značka: vrácení zpět |
Doplnění informací do článku, který byl velmi stručný značky: možné subjektivní formulace editace z Vizuálního editoru |
||
Řádek 22:
Bazalka dorůstá výšky 20–60 cm, záleží na druhu. Druhy se zelenými listy jsou obecně vyšší. Listy jsou vejčité, kopinaté. Bazalka patří mezi rostliny s bílými květy.
== Z historie ==
Bazalka je bylinka, která je známá již mnoho tisíc let. Známe ji již z dokumentu z Anglie, který byl sepsán v polovině sedmnáctého století. O sto let později se objevila také v amerických spisech. Některé druhy bazalky (bazalka posvátná) jsou i dnes v hindských kulturách považovány za posvátné. Další kultury používají bazalku jako znamení lásky a oddanosti mezi mladými lidmi, a používají ji ve svatebních kyticích.<ref>{{Citace elektronické monografie
| titul = FarmaZdravi.cz
| url = https://farmazdravi.cz/bazalka-druhy-pestovani-zdravotni-ucinky-uziti/
| datum vydání = 2019-05-28
| datum přístupu = 2019-07-16
| jazyk = cs-CZ
}}</ref>
== Pěstování ==
Protože bazalka miluje středomořské počasí (v této oblasti může růst i jako plevel), dopřejte jí pro pěstování podobné podmínky - hodně slunce, bohatou půdu a dostatek prostoru. V zahradě vám vydrží růst do té doby, než začne mrznout, doma ještě déle. Pěstování bazalky je velice jednoduché - stačí udržovat půdu vlhkou a po vzejití rostliny můžete začít sklízet - buď celou rostlinu nebo jednotlivé listy. Abyste sklízeli bazalku skvělé chuti, nehnojte ji - to vede k rychlejšímu růstu, nicméně listy jsou bez chuti - a také ji nenechte vykvést. Listy sklízejte před vykvetením nebo špičku rostliny, kde se tvoří květy pravidelně zastřihujte. <ref>{{Citace elektronické monografie
| titul = FarmaZdravi.cz
| url = https://farmazdravi.cz/bazalka-druhy-pestovani-zdravotni-ucinky-uziti/
| datum vydání = 2019-05-28
| datum přístupu = 2019-07-16
| jazyk = cs-CZ
}}</ref>
== Využití ==
Lidstvo využívá hlavně druhy ''O. americanum'', ''O. basilicum'', ''O. × citriodorum'', ''O. gratissimum'', ''O. kilimandscharicum'', ''O. minimum'' a ''O. tenuiflorum'' na olej, jako [[zelenina|zeleninu]] a velmi aromatické [[koření]] v [[gastronomie|gastronomii]], pro okrasné účely i v [[náboženství]].
V kuchyni se bazalka používá pro osvěžení salátů, typická je zejména pro recepty jižní Evropy a severní Francie. Bazalku můžete použít do těstovinových omáček a různých druhů pesta (to se pak používá k ochucení polévek nebo těstovin). Bazalka ale doplní také jakékoli maso a můžete z ní připravit skvělé nádivky. <ref>{{Citace elektronické monografie
| titul = FarmaZdravi.cz
| url = https://farmazdravi.cz/bazalka-druhy-pestovani-zdravotni-ucinky-uziti/
| datum vydání = 2019-05-28
| datum přístupu = 2019-07-16
| jazyk = cs-CZ
}}</ref>
Bazalku lze využít také díky jejím zdravotním účinkům: používá se jako antidepresivum, zlepšuje paměť, léčí průjem, horečky i kožní infekce. Dokáže povzbudit imunitní systém a snížit obsah kyseliny močové, která je zodpovědná za artritické bolesti. <ref>{{Citace elektronické monografie
| titul = FarmaZdravi.cz
| url = https://farmazdravi.cz/bazalka-druhy-pestovani-zdravotni-ucinky-uziti/
| datum vydání = 2019-05-28
| datum přístupu = 2019-07-16
| jazyk = cs-CZ
}}</ref>
Listy bazalky lze využít také jako repelent proti hmyzu a v aromaterapii. <ref>{{Citace elektronické monografie
| titul = FarmaZdravi.cz
| url = https://farmazdravi.cz/bazalka-druhy-pestovani-zdravotni-ucinky-uziti/
| datum vydání = 2019-05-28
| datum přístupu = 2019-07-16
| jazyk = cs-CZ
}}</ref>
== Nejznámější druhy bazalek ==
=== Bazalka pravá (Ocimum basilicum) ===
To je ta bazalka, která je nejrozšířenější. Má čtyřhrannou lodyhu a kvete během léta bílým květem.
=== Bazalka posvátná (Ocimum sanctum) ===
Tento druh je hojně zastoupen v Arábii, Indii, Indonésii a Polynésii. Používá se k náboženským rituálům, protože je považována za posvátnou.
=== Bazalka vytrvalá (Ocimum gratissimum) ===
Tento druh pochází z východní Indie, kde se používá k přípravě čaje i při vaření.<ref>{{Citace elektronické monografie
| titul = FarmaZdravi.cz
| url = https://farmazdravi.cz/bazalka-druhy-pestovani-zdravotni-ucinky-uziti/
| datum vydání = 2019-05-28
| datum přístupu = 2019-07-16
| jazyk = cs-CZ
}}</ref>
Další zástupci:
* ''Ocimum albostellatum''
| |||