Kyselina valerová: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m správné pořadí v syst. názvu .. |
Přidání efektu v organismu. značka: editace z Vizuálního editoru |
||
Řádek 19:
'''Kyselina valerová''' je jednou z mnoha [[karboxylové kyseliny|karboxylových kyselin]], v jejichž rámci se řadí mezi monokarboxylové kyseliny. Její vzorec je '''CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>3</sub>COOH'''. Její systematický název zní '''[[pentan]]ová kyselina'''.
Kyselina valerová je obsažena v [[kozlík lékařský|kozlíku lékařském]], její triviální pojmenování pochází právě z latinského názvu této rostliny, ''Valeriana officinalis''. Jako ostatní karboxylové kyseliny, které mají ve své molekule nižší počet atomů [[uhlík]]u, má velmi nepříjemný dráždivý zápach, zapáchá po zvířecích výkalech. Její soli a [[estery]] se nazývají valerany. Jedná se o synergistu neurotransmiteru GABA (potencuje jeho účinek), proto má anxiolytické, smazmolytické, sedativní až hypnotické účinky, přičemž je jednou z látek, jež dávají kozlíku lékařskému jeho účinek.
Kyselina valerová se používá při [[chemická syntéza|syntéze]] jejích [[estery|esterů]]. Její nestálé estery můžou nepříjemně páchnout a používají se v kosmetice a parfumerii. Pentylvalerát a ethylvalerát se používají jako přísady do jídel kvůli jejich ovocné příchuti.
| |||