Portské víno: Porovnání verzí

Přidáno 19 bajtů ,  před 2 lety
m
Robot: přidáno {{Autoritní data}}; kosmetické úpravy
(Robot: Opravuji 1 zdrojů and označuji 0 zdrojů jako nefunkční #IABot (v2.0beta9))
m (Robot: přidáno {{Autoritní data}}; kosmetické úpravy)
[[Soubor:Port wine.jpg|thumbnáhled|Portské víno]]
'''Portské víno''' (známé také pod názvy '''Porto''', '''Oporto''' nebo v originále '''Vinho do Porto''') je fortifikované (dolihované) [[víno]] produkované v údolích podél řeky [[Douro]] v severní části [[Portugalsko|Portugalska]]. Jedná se typicky o červené víno s vyšším podílem zbytkového [[Cukr|cukrucukr]]u (často je prezentováno jako [[dezertní víno]]). Objevuje se v suché, polosuché nebo také bílé variantě. Fortifikovaná vína v podobném stylu se vyrábějí i v zemích mimo Portugalsko, především v [[Austrálie|Austrálii]], [[Severní Afrika|severní Africe]], [[Kanada|Kanadě]], [[Indie|Indii]], [[Argentina|Argentině]] a [[Spojené státy americké|USA]]. V rámci [[Evropská unie|Evropské unie]] je ale označení Porto vyhrazeno jako ''ochranná známka původu'' pouze pro produkty portugalské provenience.
 
== Výroba ==
== Region Douro ==
{{Viz též|Vinařská oblast Alto Douro}}
[[Soubor:Portugalshop Portské víno červené - Porto Marthas 10 let.jpg|thumbnáhled|Portské víno z regionu Douro – archivní desetileté]]
Region Douro je zapsán v seznamu světového dědictví [[UNESCO]]. Střed této oblasti je situován řekou Douro a městem Trás-os-Montes. Region Alto Douro se nachází hned vedle města [[Porto]]. Je to velmi kopcovitá oblast obklopená horami. A právě hory dodávají oblasti její jedinečnost. Pohoří [[Serra do Marão|Marão]] a Montemuro slouží jako překážka, která oblast chrání před vlhkými západními větry vanoucími od [[Atlantský oceán|Atlantiku]]. Leží v hlubokých údolích chráněných horami. Region se vyznačuje velmi chladnými zimami a oproti tomu horkými, suchými léty.
 
* [http://whc.unesco.org/archive/2001/whc-01-conf207-inf3adde.pdf UNESCO], whc.unesco.org
* [http://www.portugalshop.cz/regiony/ Portugal shop], www.portugalshop.cz
{{Autoritní data}}
 
[[Kategorie:Vinařství]]
1 360 717

editací