Saponiny: Porovnání verzí

Mezi steroidní saponiny patří ty, které mají jako aglykony navázané steroidy spirostanol a nebo furostanol. <ref name=":0" /> Jsou specifické pro čeleď [[česnekovité]] ''(Alliaceae)'', se zástupci [[česnek kuchyňský]] ''(Allium sativum)'' a pór letní ''(Allium ampeloprasum).'' Officianalisiny či agarosiny jsou triviálně nazvané steroidní saponiny rostliny [[chřest lékařský]] ''(Asparagus officinalis, Asparaceae),'' a jako i u jiných saponinů i tyto jsou zodpovědné za jeho hořkou chuť. <ref name=":0" /> In vitro a in vivo studie ukázaly, že steroidní saponiny prokazují jedinečné využití v oblasti protinádorové léčby. Inhibují proliferaci a indukují apoptózu nádorových buněk. Dokáží blokovat buněčný cyklus nádorových buněk nebo jej úplně zastavit. Takovou schopnost prokazuje například diosgenin z rostlin rodu ''[[Smldinec|Dioscorea]]''  <ref>{{Citace periodika

Mezi účinky saponinů můžeme zařadit například snížení povrchového napětí. Tento jev vede v roztocích k tvorbě [[Bublina|bublin]], čehož můžeme využít například k výrobě šampónů nebo prostředků na mytí nádobí. Dalším účinkem je například jejich štiplavá chuť, která je přítomna například v [[Čaj|čajích]]. <ref name=":0" />

Co se týče biologických funkcí, saponiny působí proti únavě, kardioprotektivně a imunomodulačně. Byly zjištěny i antifungicidní účinky, které jsou způsobené napojením saponinů na steroly v membráně buněk hub, což vede ke ztrátě membránové integrity. <ref name=":2">{{Citace elektronického periodika

U saponinů je také dokázán účinek na vstřebávání [[Cholesterol|cholesterolu]], přičemž absorpci ze [[Střevo|střeva]] snižuje. V neposlední řadě saponiny inhibují růst nádorových buněk. In vitro a in vivo studie ukázaly, že steroidní saponiny prokazují jedinečné využití v oblasti protinádorové léčby. Inhibují proliferaci a indukují apoptózu nádorových buněk. Dokáží blokovat buněčný cyklus nádorových buněk nebo jej úplně zastavit. Takovou schopnost prokazuje například diosgenin z rostlin rodu ''[[Smldinec|Dioscorea]].'' Negativem těchto látek je ale schopnost tvořit komplexy se [[Železo|železem]], [[Zinek (minerál)|zinkem]] a nebo [[Vápník|vápníkem]], což vede k nevyužitelnosti těchto [[Ion|iontů]] v těle. K tomuto stavu však dochází až při vysokých dávkách saponinů. <ref name=":2" /><ref>{{Citace periodika