Hummus: Porovnání verzí

'''Hummus''' je studený [[pokrm]] [[Levanta|levantského]] původu (oblast Libanonu a okolních států), kaše či [[dip]] z rozmačkané uvařené [[cizrna|cizrny]] smíchané s [[tahina|tahinou]] ([[sezam]]ovou pastou), [[olivový olej|olivovým olejem]], [[citron]]ovou šťávou, [[Sůl|solí]] a [[česnek]]em.<ref name="Grehan">James Grehan (2007). Everyday Life and Consumer Culture in Eighteenth-Century Damascus, s. 107. ISBN 029598676X.</ref> Je oblíbený zejména v oblasti [[Střední východ|Středního východu]], v kuchyních původem z této oblasti se používá celosvětově.