Aldózy: Porovnání verzí

Přidán 1 bajt ,  před 11 měsíci
doplněno chybějící písmeno
m (typo)
(doplněno chybějící písmeno)
Značky: editace z mobilu editace z mobilního webu
 
Symboly D a L, použité u glyceraldehydu, souvisejí s konfigurací na chirálním uhlíku s nejvyšším lokačním číslem. To platí i u aldóz s větším počtem uhlíků v řetězci. Jestliže chirální centrum nejvzdálenější od aldehydové skupiny má stejnou konfiguraci jako D-glyceraldehyd, pak příslušná aldóza má opět označení D. Stejný název, ale označení L, pak má její enantiomer (''zrcadlový obraz'').
 
Molekuly aldóz (s výjimkou aldotrióz a aldotetróz) se však jak v pevném skupenství (''v krystalické formě''), tak v roztoku převážně nacházejí v yklickécyklické formě, která vzniká adicí (''připojením'') hydroxylové skupiny nacházející se na uhlíku č. 4 nebo 5 k aldehydové skupině za vzniku hemiacetálu, přičemž současně vzniká buď pětičlenný nebo šestičlenný kyslíkatý [[heterocyklické sloučeniny|heterocyklus]].
 
[[Soubor:Anomerizace glukosa.PNG|600px|Anomerizace glukózy]]