Vegetariánství: Porovnání verzí

Smazaný obsah Přidaný obsah
→‎Dějiny: pryč harappané, místo nich hinduisté a buddhisté
m →‎Typy: typo - české uvozovky, stylistika
Řádek 71:
|}
 
* Buddhistické vegetariánství. Různé buddhistické tradice mají odlišné učení o stravě, které se ve srovnání s ostatními také mohou lišit nařízeními pro mnichy a jeptišky. Mnoho lidí interpretuje přikázání "nezabiješ"„nezabiješ“ tím, že požadují abstinenci od masa, ale ne všichni. Na Tchaj-wanu vegetariánství vylučuje nejen všechny produkty živočišného původu, ale také zeleninu z rodu [[česnek]] (zelenina, která má charakteristickou vůni cibule a česneku): cibuli, česnek, jarní cibulku, pórek, pažitku nebo šalotku.
* [[Frutariánství]] povoluje pouze ovoce, ořechy, semena a jiné rostlinné části rostlin, které mohou být získány bez poškození rostliny.<ref>{{Citace periodika|url=http://www.andjrnl.org/article/S0002-8223(09)00700-7/fulltext|titul=Position of the American Dietetic Association: Vegetarian Diets|periodikum=Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics|ročník=109|číslo=7|strany=1266–1282|doi=10.1016/j.jada.2009.05.027|datum vydání=July 2009|datum přístupu=6 January 2016|pmid=19562864|<!--WIRE:nepřevedeno:-->vauthors=Craig WJ, Mangels AR |<!--WIRE:doplněno:-->jazyk=anglicky}}</ref>
* Džinistické vegetariánství zahrnuje mléčné výrobky, ale vylučuje vejce a med, stejně jako kořenovou zeleninu.
* [[Makrobiotika|Makrobiotická dieta]] se skládá převážně z&nbsp;celozrnných obilovin a bobovitých rostlin (luštěnin).
Řádek 78:
* [[Ovovegetariánství]] dovoluje vejce, ale ne mléčné výrobky.
* [[Laktoovovegetariánství]] (nebo lakto-ovo vegetariánství) dovoluje zvířecí výrobky jako jsou vejce, mléko a med.
* Sattvická strava (také známá jako jogínská strava) je založená rostlinné stravě a může rovněž zahrnovat mléčné výrobky (ne vejce) a med, ale vylučuje vše z&nbsp;rodu [[česnek]] (cibule, česnek, pažitka), [[Čočka (rostlina)|červenou čočku]], [[Durian|duriánové ovoce]], houby, modré sýry, fermentované potraviny nebo omáčky a alkoholické nápoje. Často také vylučuje kávu, [[Čaj|černý či zelený čaj]], [[Kakao|čokoládu]], [[muškátový oříšek]] nebo jakýkoli jiný typ povzbuzujícího prostředku, jako je například nadměrnénadměrně ostré koření.
* [[Veganství]] vylučuje veškeré zvířecí maso a vedlejšíchvedlejší produkty živočišnéživočišného produkcepůvodu, jako jejsou mléko, med a vejce, stejně jako položky rafinované (čištěné) nebo vyráběné prostřednictvím jakéhokoli takového produktu, jako je například živočišným uhlím rafinovaný bílý cukr nebo na živočiších testovanou jedlou sodou.
** [[Vitariánství]] (syrové veganství) zahrnuje pouze čerstvé a nevařené ovoce, ořechy, semena a zeleninu. Zelenina může být vařenaohřívána pouze na určitou teplotu, například za použití sušičky na ovoce.<ref>{{Citace elektronické monografie|url=http://www.ivu.org/faq/definitions.html |titul=Vegetarian Frequently Asked Questions -Definitions |vydavatel=Ivu.org |datum vydání= |datum přístupu=2015-03-31}}</ref>
V&nbsp;rámci tzv. "ovo-" skupin, existuje mnoho lidí, kteří odmítají konzumovat oplodněná [[Vejce|vajíčka]] (ta s&nbsp;balutem jsou extrémní příklad). Nicméně takový jemný rozdíl není obvykle specificky řešen.
 
Někteří vegetariáni se také vyhýbají produktůmpotravinám, které by mohly používatobsahovat zvířecí přísady, které nejsounevyznačené na vyznačenyštítcích, naa štítcíchpotravinám, nebopři kteréjejichž výrobě se používají živočišné produkty ve svém zpracovatelském průmyslu; například cukru, který je bělený [[Živočišné uhlí|živočišným uhlím]], sýrům, kterévyráběným používajís zvířecípoužitím syřidlazvířecích syřidel (enzymyenzymů ze zvířat žaludeční sliznice zvířat), želatině (získané z&nbsp;[[kolagen|kolagenu]] ze zvířecích kůží, kostí a [[pojivová tkáň|pojivových tkání]]), některému [[cukrová třtina|třtinovému]] cukru (ale ne cukru z&nbsp;[[cukrová řepa|cukrové řepy]]) a jablečnému džusu/alkoholu čištěnému želatinou nebo drcenými měkkýši a [[Jeseterovití|jeseterem]],; zatímco ostatní vegetariáni si toho nejsou vědomi, nebo jim takové přísady nevadí.<ref name="navs-online.org" /><ref name="Forrest" /><ref name="vegsoc.org2" /><ref name="vrg.org" />
 
Někdo se sám označuje za "vegetariána"„vegetariána“, i&nbsp;když praktikujr [[Částečně bezmasá strava|polovegetariánství]],<ref name="Barr" /><ref name="newsweek.com"> Yabroff, Jennie. [Http://www.newsweek.com/id/228720 "No More Sacred Cows"], "" Newsweek "", 31. prosince 2009.</ref><ref>Gale, Catharine R. et al. [Http://www.edu-lib.us/bmj.com/cgi/content/abstract/bmj.39030.675069.55v1?hrss=1
"IQ in childhood and vegetarianism in adulthood: 1970 British cohort study"] {{Wayback|url=http://www.edu-lib.us/bmj.com/cgi/content/abstract/bmj.39030.675069.55v1?hrss=1 |date=20160304000531 }}, ''British Medial Journal'', 15 prosinec 2006, vol 333, issue 7581, str. 245.</ref>, protože některé slovníkové definice popisujípřipouštějí u vegetariánství někdy včetněmožnost konzumace ryb, nebo jen zahrnují savčípřípadně kůžiza jakozakázané součástpovažují jejichpouze definicemaso masasavců,<ref name="Shorter Oxford" /><ref>{{Citace periodika
| příjmení = Schmid
| jméno = Rudolf
Řádek 103:
| datum přístupu = 2018-11-06
|jazyk=en
}}</ref>, zatímco jiné definice vylučují ryby a všechnojakékoliv zvířecí maso.<ref name = "Vegsoc.org, ryby" /> V&nbsp;ostatních případech někteří jedinci označují jako "polovegetariáni"„polovegetariáni“ (semivegetariáni).<ref name="newsweek.com" /><ref name="americandialect.org" /> V&nbsp;jiných případech se jedinci mohou označovat za "flexitarian"„flexitariány“.<ref name="newsweek.com"/><ref name="americandialect.org">{{Citace elektronické monografie|titul=2003 Words of the Year |vydavatel=American Dialect Society|datum vydání=January 13, 2007|datum přístupu=September 27, 2012|url=http://www.americandialect.org/index.php/amerdial/2003_words_of_the_year/ }}</ref>
Takto se mohou stravovat i&nbsp;ti, kteří snížili spotřebu zvířecího masa jako způsob přechodu ke kompletní vegetariánské stravě nebo kvůli zdraví, etice, z&nbsp;ekologických nebo jiných důvodů. Pod [[Částečně bezmasá strava|polovegetariánskou stravu]] patří:
* Makrobiotická strava se skládá převážně z&nbsp;celozrnných obilovin a bobovitých rostlin (luštěnin), ale může někdy obsahovat ryby.
* Rybo-vegetariánství (pescetariánství) zahrnuje ryby a případně jiné formy tzv. plodů moře;
* "Kuře„Kuře-rybovegetariánství"rybovegetariánství“ (pescopollovegetariánství, pollopescetariánství) zahrnuje drůbež a ryby, nebo pouze "bílé„bílé maso"maso“;
* Kuře-vegetariánství (pollotariánství) zahrnuje kuřecí maso a případně i&nbsp;další drůbež;