Bílkovina: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
→Související články: +Metody výzkumu protein-proteinových interakcí |
celé jm, es, typo, port |
||
Řádek 2:
'''Bílkoviny''', odborně '''proteiny''', patří mezi [[Biologická makromolekula|biopolymery]]. Jedná se o vysokomolekulární přírodní látky s [[relativní molekulová hmotnost|relativní molekulovou hmotností]] 10<sup>3</sup> až 10<sup>6</sup> složené z [[Aminokyselina|aminokyselin]].
Proteiny jsou podstatou všech živých [[organismus|organismů]]. Jejich základní povahu rozpoznal [[Henri
== Základní vlastnosti bílkovin ==
Řádek 10:
* [[oligopeptid]]y (obsahují 2–10 aminokyselin)
* [[polypeptid]]y (obsahují 11–100 aminokyselin, podle některých 11–50 aminokyselin )
* vlastní bílkoviny
Nejednotnost hranice mezi peptidy a bílkovinami je dána tím, že dříve platilo: do počtu 50 aminokyselin se jedná o peptid, při vyšším počtu pak o bílkovinu. V současnosti je posuzována [[relativní molekulová hmotnost|poměrná molekulová hmotnost]] (M<sub>r</sub>), kdy do hodnoty M<sub>r</sub>=10 000 jde o peptid, nad tuto hodnotu bílkovinu. To odpovídá zhruba 100 aminokyselinám.
Řádek 101:
* {{commonscat}}
* {{Wikislovník|heslo=bílkovina}}
{{Autoritní data}}
{{Portály|Biologie}}
[[Kategorie:Organické látky]]
| |||