Kombucha: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
Jednalo o subjektivni pohled na vec! značky: možný vandalismus vyprázdněna sekce editace z Vizuálního editoru |
Bez shrnutí editace značky: odstraněna reference editace z Vizuálního editoru |
||
Řádek 1:
[[Soubor:Kombucha Mature.jpg|náhled|Kombucha]]
'''Kombucha''' (vyslov 'kombuča', [[ruština|rusky]]: чайный гриб, [[čínština|čínsky]]: 茶菌, [[korejština|korejsky]]:버섯차, [[japonština|japonsky]]:紅茶キノコ), je lehce perlivý [[fermentace|fermentovaný nápoj]] vzniklý z oslazeného [[černý čaj|černého]] nebo [[zelený čaj|zeleného čaje]], který je užíván jako [[funkční potraviny|funkční potravina]].
K fermentaci je užívána [[symbióza|symbiotická]] kolonie [[bakterie|bakterií]] a [[kvasinka|kvasinek]], nazývané též zkratkou [[SCOBY]].
== Vzhled a chuť ==
| |||