Halušky: Porovnání verzí

Odebráno 9 bajtů ,  před 2 lety
bez shrnutí editace
(fix - podle dodaného článku ne placky, ale bramboráky)
značky: editace z Vizuálního editoru možný vandalismus
{{Vlastní výzkum}}{{Neověřeno}}[[Soubor:Halusky s bryndzou.jpg|thumb|Tradiční Slovenské halušky s bryndzou]]
[[Soubor:StruhadloNaHalusky.JPG|thumb|Síto - struhadlo na halušky]]
'''Halušky'''Bobek jsou [[noky]] z bramborového těsta. Jsou jedním z nejznámějších pokrmů [[Slovensko|Slovenska]]. Tvoří součást slovenské, specificky [[Liptov|liptovské]], [[Orava (region)|oravské]] a okolní kultury. Jde o slovenské národní [[Potravina|jídlo]], které je velmi jednoduché na [[suroviny]] i čas.
 
Hlavními surovinami při vaření jsou [[Lilek brambor|brambory]], [[mouka]] a případně [[vejce]]. Syrové brambory je třeba natřít (ne nastrouhat jako sýr), což bývá při ruční přípravě časově nejnáročnější část přípravy. Po vymačkání vody z natřených brambor se nechá voda sedimentovat, slije se a zbylý [[škrob]] na dně se vrátí zpět do brambor jako pojivo. Proto není podle původního receptu nutné přidávat vejce.{{Doplňte zdroj}} Brambory se osolí a spolu s moukou se vyhněte polotuhé [[těsto]]. Těsto se rozdělí (obvykle speciálním sítem) na malé nočky, které se zhruba 10 minut vaří v osolené vodě. Poté se zcedí (případně vyberou z hrnce děravou [[Naběračka|naběračkou]]) a smísí s přílohou.
Neregistrovaný uživatel